初夏に但馬に行ったとき朝倉でたっぷり買った実山椒
あく抜きをして冷凍してあって
例年なら夏にけっこう消費しちゃうんだけど今年はけっこう余った！
というわけで、これからの季節
お茶漬けとかに気軽に使えるよう、１００ｇほど佃煮にしてみました
実山椒 １００ｇ
醤油 ４０ｃｃ
酒 ４０ｃｃ
みりん ３０ｃｃ
水 実山椒がひたひたになるくらい
全部を鍋に入れて中火で２０～３０分
水分が減ってきたら焦げないように混ぜながら
じっくり水分を飛ばします。
仕上げにみりんを少し回しかけて艶を出して完成
買うとけっこう高いけど、意外と簡単に作れるのでオススメです(*´▽｀*)
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不定期？で開催される3回完結の焼き菓子レッスン。
また開催されたので、そっこうで申し込みました(*´▽｀*)
絶対に美味しいやーつー！！！
1回目は抹茶ショコラバームとレモンケーキ
今回もめちゃ美味し～い(*´艸`*)
通常コースのレッスンとは顔ぶれも変わるので
そのあたりも気分が新鮮♪
難しそうに見えるけどめちゃ簡単でまあまあ初心者～中級レベル。
はあ、楽しかった！！！！習うって楽しい！！！！
月1のお楽しみ。お菓子教室に今月も行ってきました☆
「ブッシュ・オランジュ」
チョコが入ったケーキと、ガナッシュと、オレンジとパッションフルーツのジャム的なものを
3層に重ねたケーキ
ちまちまと表面をデコレーションするのも、楽しいね♪
チョコとオレンジって絶対に間違いなく美味しいやつよね。
チョコとバターたっぷりのレシピで、濃厚な大人味！最高でしたー！！！
そして
ジャム的なもの・・が結構あまったので
ボンボンショコラも作りました
はあ～！楽しかった！習うって楽しい！！！！！
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2週連続、ローソンアプリでロールケーキを無料GET！
嬉しいし、美味しいけど・・・2週目は・・そのまま食べるより・・・と
昨日買ったシャインマスカットをデコってみました(*´艸`*)
ケーキ屋さんとかカフェとかではめちゃキレイに飾ってるけど
あんな風にするのはめちゃ難しかったああ～！
というわけで、よくよく見たらマスカットが崩壊してますが(笑)
コンビニスイーツが、さらにワンランクUPの美味しさになって大満足です♪
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焼き菓子が食べたい！
暇すぎてつまんない！
というわけで、冷蔵庫にあった材料でマフィンを焼きました。
レシピはcottaの。
「レモンピールとヨーグルトのマフィン」Kaori | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
めちゃ簡単。
オーブンを予熱してる間に生地が完成しちゃいます。
しかもヨーグルトとレモンだから、軽くて何個でも食べられちゃいそう(*´艸`*)
ちなみにcottaレシピだけど
レモンピールは富澤商店のものを使ってます(笑)
cottaも富澤も大好き♪
