今年も両親とは正月のホームパーティは無し！
といっても近居なので
父の大好物、きんつばを作って挨拶に行きましたよ
レシピはこちら
粒あん５００ｇで作ったら大きめが12個つくれました
白い箱に入れて
可愛い熨斗をつければ完成！
父の大好物のきんつば
「出入橋のきんつばが昔より、ぐんと小さくなった」とボヤく父。
l今回も私が大きめに作ったので、思う存分満喫してもらおう♪
今年に続き、来年（つまり明後日！）の元旦も
両親とホームパーティはやらないことに。
というわけでお正月の食材買い込み的なことも不要。
おせちは例年通り
夫婦のどちらかが好きなものだけを用意する
「なんちゃっておせち」を用意しましょうか。
かずのこ
かまぼこ
伊達巻（市販品）
ミニ昆布巻き（市販品）
お煮しめも要らないなあ
何を作るって？
そりゃあ、私が大好きなご・ま・め！(*´艸`*)
めっちゃ好き！！！！でも市販品は甘いんだよね・・・
というわけで、パパっと作りましょう！
15分ほどフライパンで乾煎りして
砂糖おおさじ２、みりんおおさじ３、醤油おおさじ２、刻んだ鷹の爪1本
を、とろっとするまで煮詰めて、乾煎りしたごまめをいっきに混ぜるだけー！
簡単おいしい！めっちゃ好きっ！(*´艸`*)
ほんのちょっとだけ・・調理する前のごまめを愛猫にもおすそ分け♪
クリスマスケーキ、なんだかんだで両親が楽しみにしてるので
めっちゃ簡単に・・・一応作りました(*´艸`*)
マフィンカップを使ったシフォンケーキです
＜材料＞ マフィンカップ4個分
・卵黄 2個
・グラニュー糖 15ｇ
・サラダ油 10ｇ
・牛乳 20ｇ
・バニラエッセンス ひとふり
☆薄力粉 30ｇ
☆ＢＰ 0.7ｇ
●卵白 2個
●グラニュー糖 30ｇ
◇生クリーム１５０ｍｌ
◇グラニュー糖 １０ｇ
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卵黄を軽く湯煎にあて人肌くらいの温度にして
バニラエッセンスまで、ホイッパーですりまぜる
☆をふるって混ぜ入れる
●をしっかりツノがたつまでハンドミキサーで混ぜて
まず1/3を生地に混ぜ、残りもさっくり混ぜる
絞り袋に入れて、マフィンカップの９分目くらいまで流しいれる。
170度のオーブンで18分焼く
冷めたら、真ん中に、絞り金口の逆側で穴を開け
ホイップした生クリームを絞り入れる
（穴の大きさで、自分好みのクリームの量に調節できちゃいます♪）
冷蔵庫でしっかり冷やして完成！
バターも使わないからとにかく時短、すぐ出来ます！
シフォンケーキだけ前日に焼いておいて
当日にクリームを絞り入れる、っていうのもアリだと思います。
1人1個だから、カットしたりの手間もないし、分けやすいし
こりゃあ、いいわ！また作ろう(*´▽｀*)
最近ピスタチオ流行ってるよねー。
というわけで、何か作ろうとローストピスタチオを買ってたんだけど
気づいたら賞味期限が迫ってたので(笑)
慌てて、cottaレシピを参考に
ピスタチオフィナンシェを焼きました
生地を作って冷蔵庫で休ませてる間に
お昼ご飯食べたり、他の家事を済ませたり
そうこうしてる間に生地がしっかりしてきたので
絞りまーす！
フィナンシェ型、持ってないのでミニマフィン型で代用。
型が変わっても、極端にサイズが変わったとかじゃない以外は
焼き時間とかあんまり気にしなくてOKです。
焼きたてってやっぱり美味しいよねー
食べだしたら、ついつい・・・手が止まらない(笑)
参考にしたレシピは、こちらです♪
「ピスタチオのフィナンシェ」えびちゃん♪ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
cottaレシピは比較的簡単で、しかも美味しいものが多いので
みてると、あれもこれも作りたくなるー！！！！！
日々の日記はこちらです↓↓
毎日おいしい生活 - 楽天ブログ (rakuten.co.jp)
「アールグレイのビュッシェショコラ」をつくりました
ヘーゼルナッツパウダーをたっぷりつかったビスキュイに
紅茶のムースとチョコのムース。
仕上げにたっぷり、ヘーゼルナッツ入りグラサージュ
もうね！めちゃ贅沢な味！濃厚で美味し～い(*´艸`*)
寒い時期だから、最後に温かい飲み物も。
セサミショコラ、という白ねりごまが入ったホットチョコレート
年内のレッスンはこれで終わりなので
先生に「よいお年をー」とご挨拶。
いよいよ師走って感じになってきましたねー。
ちなみに、お菓子教室の12月は本当に忙しくて
先生たちは、まさに！走ってます(笑)