今日、朝9時前に
和歌山の岩出にある道の駅根来さくらの里で
お得な桃！無事にＧＥＴできて大喜びの私です。
ついでに？別の産直で
赤紫蘇も、根つきで大量ＧＥＴ！
今年なぜかダンナサマが紫蘇ジュースめちゃ飲むから
あっという間になくなったので2回目～
赤紫蘇500ｇ
水２リットル
三温糖300ｇ
レモンがなかったから、かぼす果汁５０ｃｃ＋酢１５ｃｃ
んー！美味しい！！！
京都生まれ京都育ちのダンナサマの大好物”水無月”
本来は6月30日に食べるものだけど・・・
今日やっと・・・作れました(*´▽｀*)
抹茶味で作るのが定番になってるので
今年も抹茶味で。
レシピは富澤商店レシピです。
難しそうに見える水無月だけど
実は材料を全部混ぜて、濾して、蒸すだけ。
本当に簡単なんです♪
今年も美味しくできたー。
近所に住む両親にもおすそ分けしたし
2022年。後半も元気に過ごせますように・・・
毎日おいしい生活 - 楽天ブログ (rakuten.co.jp)
和歌山まで蛍を観に行った日
産直で花束の用な赤紫蘇が350円で売られていました。
根付きだから翌日でもまだまだピーンとしてるだろうな、と思って購入。
翌日、朝からせっせと仕込みました。
ちまちまと葉っぱと茎に分けたあと
何度洗っても洗っても出てくる泥・・・と格闘し
測ってみたら８００ｇもありました～
水2500ｍｌで15分ほど煮だし
三温糖４００ｇを加えて10分煮て
レモン７５ｃｃを加えて完成！
甘さ控えめの、キレイなピンク色(*´艸`*)
繁忙期の貴重な休日・・・
といえば行きたいのはやっぱりお菓子教室！(笑)
”ラルム・ド・ショコラ”と”レミントン”をつくりました
グリオットチェリーがたっぷりのチョコムースと
ジェノワーズをチョコに浸してココナッツやピスタチオをまぶした簡単おやつ
はあ～！楽しかった！！！！
繁忙期だからこそ、休みの日は家に居るより
趣味でストレス発散！気分転換したいのよ～！！！
道の駅で・・・
めちゃめちゃ細い蕗が激安だったのと
ダンナサマがウドを食べてみたいっていうから買ったのと。
で、急きょ！山菜クッキングー！
といっても、蕗もウドも下処理とかないから簡単！
蕗は軽く茹でたあと、実山椒と一緒に佃煮に。
ウドは中の柔らかいところは酢の物に、
芽と皮はきんぴらに！
ウドすごい！捨てるところがなーい( ﾟДﾟ)！
少しだから、と・・・油断して手袋なしでやったら
めちゃ手が痒くなるよね(´・ω・`) 油断大敵だったー！！！
でも、美味しい♪
なんとなく食べ方がわからなかったり、味がわからなかったりで
敬遠されがちな山菜・・だけど、美味しいね♪