月に1度のお楽しみ！お菓子教室！
「トルタ・ベッラ・エレナ」という
洋梨たっぷり＆ナッツとスパイスが効いた北イタリアのお菓子つくりました。
焼きあがったタルトの上に洋梨のコンポートを薄く切って並べて〜
上にたっぷりチョコガナッシュ♪
断面にたっぷり洋梨が見えるよー(*´艸`*)
んー！美味しいっ(*´艸`*)
仕事でもお菓子を作ってるけど
やっぱり習うって楽しいなあー。
先月、岐阜旅行に行ったときに食べた”漬物ステーキ”
美味しかったなあ・・・家でも作ってみよう・・・と思いつつ
なかなか家に漬物がある、ってことがなくて(笑)
でも！今夜はひとりごはんだな、と
スーパーで夜ごはんの買い物をしてたら
みつけちゃったんですよ(*´艸`*)
明日が賞味期限で半額になってた
ちょうどいい量の白菜漬けを！！！！
内容量１５０ｇ！うん！ちょうどイイ！
軽く絞って、ひと口サイズに切って
ニトリのミニスキレット鍋で、ごま油で炒めて
白だし小さじ１で味付けした卵を流しいれて
アルミホイルで蓋をして蒸らしたら完成！
そういえば、お店では鰹節がかかってたなあ・・と、ぱらり。
はい！完成！
スキレット鍋だから、そのままテーブルに出せて皿要らずだし
野菜もタンパク質も摂れて、白ごはんにも合うし
なにより！めちゃくちゃ簡単！！！！！
ひとりごはんの定番になりそう(*´艸`*)
私にとってバレンタインとは！
ずばり！自分へのご褒美チョコを買うためのチョコまつり(｀・ω・´)！
ですが・・・(笑)
ちょうどいいタイミングでお菓子教室があったので
ダンナサマへのバレンタインプレゼントになりました♪
ナッツロール＆レーズンボール
今年は節分当日、ダンナサマが夜居ない日なので(´・ω・｀)
2日早く作りましたー♪
かんぴょう煮、高野豆腐、椎茸煮、カニカマ、きゅうり・・・
巻き終わってから気づいたんだけど
たまご焼きを入れるの忘れたー！！！！
たまご買ったのに。たまごやきを作るの忘れてたー(笑)
まあ、そんな年もある・・・よね？？(;'∀')老いって怖いね
今月も月１のお楽しみ、お菓子教室に(*´▽｀*)
アンナトルテ・・・
チョコケーキをシート状に伸ばしたチョコで包む
という、見た目は地味だけど難易度めちゃめちゃ高いケーキでした
勇気と勢いで、さっと包んだら！大成功！！
味も、ナッツたっぷりめちゃめちゃ美味し～い！
アンナトルテの作業の合間に、マカロンも作りました。
ホワイトチョコガナッシュとフランボワーズジャムをサンド♪
楽しくって美味しい、月１のお楽しみ～(*´艸`*)