さんまの塩焼き

秋と言えば…

さんま！

『秋刀魚』って書くくらいですからねっ


今日はなんとさんまが1匹78円とかなり安かったので
見逃すわけにはいきませんでした(^_^;)

というわけで、友達におすそ分けしてもらった
徳島のすだちでいただきました～。
やっぱり旬の魚は脂がのってて美味しいっ

さんまの調理方法ってもちろんいろいろあるけど

やっぱり塩焼きが一番美味しいなぁ、と感じました。

そして、手作り餃子。

ごちそうさまでしたっ

飲みweek

さぁ、今日から飲みweekが始まります！

今回の帰省は彼も一緒。
そして珍しく、彼が愛知在住の彼の友人に呼びかけ、
日替わりで飲んできます。

彼の友達に会うのは楽しみ♪
やっぱり私には見せない表情や、知らない思い出なんかも知れたりして、
新たな発見もあって楽しかったりもします。


ちょっと出費はかさみますが…。
彼が楽しんでくれるといいなっ！

キッチン雅木

課題の撮影が一段落したところで

片付け、部屋を掃除し、荷物の準備をして品川へ。

新幹線は思ったほど混んでなくて、安心しました

もちろん、節約して自由席で。

名古屋駅からは栄にある衣装屋さんへ直行。

母と待ち合わせをして、来春の兄の結婚式に着る衣装の試着に行ってきました。

母は黒留袖。

私は黒留袖or色留袖or訪問着or普段のドレス。

動きやすいこと、二次会へのヘアチェンジ、値段のことを考えたら

いつものように普段のドレスで十分なのですが

やっぱり親族の結婚式って特別な上、既婚者として列席するとなると

なんだか和装のが落ち着いてて、いいのかなぁ、と迷い中。

栄の衣装屋さんでは特に惹かれるものはありませんでしたが

その後向かった池下にある衣装屋さんでは

母も私も素敵な着物を見つけました。

ん～、迷います

結婚式までゆっくり悩みたいと思います。

夕食はそのまま名古屋で食べていこうということになり、

ミッドランドにある、キッチン雅木 に行ってきました。

ちょっと値段的には高めですが、満足できる美味しさでした。

コーンスープとカニクリームコロッケ

　

ハンバーグ

とってもふわふわのハンバーグで、とても美味しかったです

せっせと課題

今日は朝から課題再提出の撮影をやっていました。

午後から帰省する予定だったので、

めずらしく朝早くからせっせと調理＆スタイリング、、、そして撮影。

本当に忙しく大変でした

しかも途中から予想外に曇ってきてしまって…

うまく撮影できていることを祈ります。

（時間がなくて、まだ細かくチェックしていないのです）

今やっている課題さえ終われば

なんとか時間的にも落ち着く予定。

私の悪いクセで、ひとつのことのゴールが見えてくると

次にやりたいことがどんどん頭に浮かんでしまって

ゴール直前で力を抜いてしまう傾向が。

今もそんな状態でして…（今、やりたいことたくさんっ）

最後まで、しっかり気を抜かずにやり遂げたいと思います。

野菜のめんつゆがけ

明日から実家に帰省。

ということで、今日は冷蔵庫のお掃除です。

冷蔵庫を見てみると…かぼちゃになす、れんこん、たけのこ、香菜…と

使いかけの野菜がたくさんありました。

どれも量はなかったし、小鉢料理をたくさん作るのはめんどくさかったので

大きめ野菜は素揚げして、小さめは炒めて春巻きの具に。

素揚げした野菜には、これまた簡単、

薄めためんつゆにすりおろし玉ねぎを加えたのをかけていただきました。

油とめんつゆって合うのよね～。

すりおろした玉ねぎの甘みとフレッシュ感が油の感じを薄めてくれてイイ感じ

野菜もたっぷり、美味しくいただきました～

ライブ、行ってきました！

ATSUSHIのソロライブ、行ってきました

今回のライブはTV番組の収録ライブでした。

以前ATSUSHIのソロで歌う番組をTV放映したところ、大反響だったらしく、

客を入れてライブ形式の拡大版の番組にしたという流れ。

小さなライブ会場で、ディナーショーのように小さなテーブルとイスが並べられ

間近で見て、ゆっくりと味わいながら聴くことができました。

会場にはたった300人程度だったため

そして、関係者として今回は参加させてもらったので

ファンクラブの抽選者の次の列（5列目くらい？）で見ることができました。

距離でいうと…6、7mくらいでしょうか

EXILEのライブには行ったことないけど

あくまでATSUSHIのソロ、ということで

EXILEの雰囲気とは全然違うんだろうなぁ、とは感じました。

歌った歌はATSUSHIの思い入れのある曲のカバーが主体でした。

歌で、ATSUSHIのデビューから今までを振り返る、みたいな。

私は当時、ASAYANを欠かさずずっと見ていたため、

そのときの記憶がかすかに頭をよぎったりして

なんだか不思議と私までうれしくなりました。

曲も全体的に“聴かせる”歌ばかりで、雰囲気に酔いしれました。

ATSUSHIの声、やっぱり素敵です

ライブの名前が「プレミアムライブ」ということで

最高のゲストも登場

１番目のゲストの中島美嘉でも超興奮したのに

BOYZ Ⅱ MENが出てきた瞬間は、

一緒に行った義母＆義妹と繋いだ手をふりかざして大興奮

本当に鳥肌が立ちました

んもう、最高のライブでした

ATSUSHIの歌に対する真摯な姿がにじみ出るライブでした。

本当に歌うことが大好きなんだなぁ…とひしひしと感じました。

また、会場２階席にはEXILEのメンバー全員がいて

メンバーとの友情も感じました。

やっぱりEXILEってすごいグループなんだなぁ、と思い、

売れているのには理由がしっかりあることを再認識しました。

放送は10/9（金） 23:55～25:25　TBSにて。

ぜひご覧ください。必見・必聴です

ライブ

今から…


EXILEのATSUSHIのソロ番組の収録に行ってきます♪


間近で見られるといいなっ。

和韓春巻き

今日のスクールでは、料理研究家役でした。

今日のテーマは　「お弁当に合うはんぺんを使ったおかず」。

はんぺんなんて普段全然使わないから、どうしようか悩みましたが

なんとかレシピは完成。　(;^_^A

お弁当に使うということで、手軽さを意識し、

そして食材がはんぺんということでふわふわ感を出したレシピを考えました。

手軽くできるもの。

そしてスタイリングも考えて、色味を出すように工夫しました。

コンテスト向けメニューということもあり、

この授業に限り、点数がつくので、今日は始まる前から緊張していました。

本番の調理もなかなかうまくいって、

結果はまずまずの4点平均。（5点満点）

先生からも

　・美味しかった

　・色味がキレイ

　・キレイに揚がっていた

とお言葉をいただき、嬉しかったです

スタイリングもキレイに仕上げてくれたので、

チームとしては評価が高かったです。

正直、すっごくホッとしました～

これで4人一組でのシミュレーション授業も終わり。

大変だったけど、こうやって終わりを迎えると寂しいです。

充実した授業だったなぁ…

キムチチャーハン

今日は予定していた餃子が企画倒れに…。

（冷蔵しておいた餃子の皮に、ナ・ナント、かびが）

…というわけで、急遽、キムチチャーハンを作りました。

このキムチチャーハン、我が家ではかなりのお助けレシピです

彼がキムチ大好きなので、キムチは冷蔵庫に常備。

冷蔵庫にはもやし＆ひき肉＆卵があったので、チャチャッと作りました

作り方はカンタン

キムチともやしを炒めて、ごはん加えて、塩こしょう、

最後に溶き卵を加えるだけ。

そして、少し醤油をたらして出来上がり

ね、簡単でしょ？

そして、作りかけてた餃子のタネは、

しょうがないのでパン粉をつけて、焼いてみました。

コレもなかなかの味でしたよ。

香菜を入れたのがちょっとアクセントでした

今日も美味しくいただきました～。

ごちそうさまでした

とりあえず、終了

課題が…今、終わりました。

いつもぎりぎりになってしまうのは、性格でしょうか。

明日（っていうか今日）は仕事あるので

もう寝ようと思います…。

とりあえず終わってよかったーーー！！！