皿の上のデザイン

今日のスクールの内容は、皿の上のデザインでした。

つまり、料理を魅せるためのデザインです。

まずは基本形の6タイプを学びました。

そして、そのタイプに適した料理等を教えてもらいました。

そのあとは、色紙を使って、色彩の勉強をしました。

ベーシックなデザインは教えてもらったものの、デザインはバリエーションが命

たくさんのイメージを作るためには、とにかく、経験が必要だそうです。

これからは、外食した際に、盛り付けも気をつけて注目したいと思います。