こんにちは。
小田原のお寺で学ぶ磁器上絵付けとポーセラーツ教室
ペインティングスタジオハーモニーの山中です。
今日は、絵付けでなく、お料理の話題です。
予約の取れないサロンで有名な
佐藤紀子先生
のお教室へ、念願かなって行ってきました。
６～７月のテーマは「和食」。
しっかりとったお出しをベースに、暑い季節にも食欲が出るような
綺麗なだけでなく、健康に留意した 献立です。
テ―ブルコーディネーションも素晴らしく
アンティークの器から、現代のものまで
先生のセンスで、シック＆クールな感じで統一されています。
レッスンは、専門的なことから、毎日のお料理のヒントまで
幅広く、がっつり多岐にわたります。
評判の高いお教室なので、緊張して出かけていきましたが
先生とアシスタントのかたの暖かいお人柄に、
楽しく過ごすことが出来ました。
次回はエスニックだそうです。
それまでに、復習しなくては～。