作品展中だというのに、生徒さんにお留守番を頼んで
お料理教室→☆☆
へ行ってきました。
(お料理教室の先生も、ご一緒したかたも、生徒さん。)
実は私は、ローストチキンを作ったことがなかったのです。
それでリクエストさせていただきました。
いつもお腹いっぱいになるメニュー。
今日はチキン丸ごとのほかに、ボルシチで温まります。
クリスマスといえば、ブッシュドノエルですが
これは、スポンジにきな粉、クリームに黒砂糖が入った和風です。
とてもさっぱりしていました。
お正月用にと、かまぼこの飾り切りも教えていただきました。
先生のオリジナルだそうです。
目は、ボルシチのビーツを使ったので、表情がいろいろになりました。
とても簡単に出来る、サーモンのムースも教えていただきました。
盛り付けは私です～。自画自賛。
お留守番にまわっていただいた生徒さん、ありがとうございます。
明日はずっと私が会場にいます。