遊んでばっかり、と言われそうですが・・・
もちろん否定はしませんが、
これも生徒さんが見えたら
おいしい紅茶でおもてなしをするためです～。
(なんちゃって・・・・
)
地元で仲良くしていただいているchieさん の主宰する
お菓子とパンと紅茶を楽しむ会に参加してきました。
個人のお宅なのでおうちの撮影は、ご遠慮しましたが
三弥子先生のお宅をかわいらしくしたような
真っ白、ナチュラル、素敵なお住まいでした。
私、大きな勘違いをしていて
紅茶も日本茶のように、直接ポットで淹れるのかと思っていましたら
まず一つのポット(この場合はパイレックス)で淹れたものを
味が均等になるように、ティーポットに移すのです。
おお～、私のつたない写真でも
紅茶が綺麗に透き通っているのがわかります。
ダージリンを飲み比べさせていただきました。
紅茶の薀蓄もたくさんお聞きして
手作りのスコーン。
クローテッドクリームとラズベリーのジャム。
・・・・と、まだまだ続いて
サンドイッチは、パンも天然酵母のホームメイドでした。
あえてオープンサンドにしたそうで
ナチュラルな雰囲気がお洒落なchieさんにぴったりです。
そして、なんと！
こちらのケーキとブランマンジェも手作りなのでした。
もちろん、すべて絶品です。
chieさんの人柄が表れた
細かいところまで気持ちの行き届いた
素晴らしいレッスンでした。