栄養面の上でも作り置きが
欠かせないレバーメニュー
特に鶏レバーは食べやすい事から
我が家では作り置きには欠かせません
最近新たに仲間入りしたのが
鶏レバーのマリネ
つまりは南蛮漬けです
下処理した鶏レバーに
塩・片栗粉をまぶして焼いてから
甘酢に漬けて
しっかり味をなじませます
オニオンスライスとミニトマトも一緒に
いつもは甘辛く煮たり
ウスターソースやに味噌煮にしたり
が定番でしたが
マリネは初めて
これが驚くほど美味しくて
鶏レバーの苦み？が
ちょうど甘酢にピッタリなのです
しかも
サッパリとした口当たりが夏らしい
にんにくも使わないし
これは定番作り置きメニューの
仲間入りに決まり
さて
7月15日は我が家の記念日
きっと今日はバラバラ
になることだろうと
集まりの良い
昨日のうちに乾杯しました
いただいた国産ワインの
信州たかやまワイナリー2017
このワイン
と～っても美味しくて
樽香が強く葡萄のお味がしっかりと感じられる
とても味しいワインでした
Kさま
ありがとうございました
＊8月レッスンのご案内＊
日時
8月1日（木）11：00～14：00
8月2日（金）11：00～14：00
8月５日（月）11：00～14：00 満席
8月6日（火）11：00～14：00
8月7日（水）11：00～14：00残席１
8月8日（木）11：00～14：00
場所
大阪府堺市
自宅レッスンの為詳細は
お申込み完了後にお知らせいたします
レッスン料
5,500円（初回振込）
5,000円（会員さま）
入会金はいただいておりません
持ち物
エプロン ハンドタオル
ご予約・お問い合わせは⇒こちらから
こちらはリクエストメニューの一品
「チキンのオリーブ煮込み」
レモンが効いた夏らしい煮込み料理です
