卵とチーズが絶妙に絡まった
カルボナーラ
お家ではなかなかお店のような
クオリティが出せない
と
よく耳にします。
タイミングや温度が大切なので
材料がシンプルな故
難しい一品です
本来のカルボナーラには
生クリームは入れないのですが
入れることで
作りやすくなります
だったら
家にあるもので
しかもヘルシーに
という事で
牛乳で代用してみました
牛乳で失敗知らずのカルボナーラ
材料 2人分
玉ねぎスライス 1/4個
ベーコン 4枚
マッシュルームスライス 4個
卵Mサイズ 2個
スライスチーズ 4枚
牛乳 １５０ｃｃ
塩ブラックペパー適量
パルミジャーノチーズ適量
パスタ 200g
オリーブオイル適量
作り方
１．フライパンにオリーブオイルを入れて
玉ねぎとベーコン、マッシュルームを炒める
２．牛乳とチーズを加えて溶けるまで
煮る
３．塩ブラックペパーで味を調える
４．ゆでたパスタを投入！
火を止め溶き卵を加え全体をからめる。
５．パルミジャーノチーズを入れて
全体を混ぜ合わせたら
出来上がり♪
スライスチーズのお陰で
牛乳でもコクのあるソースが
出来ます！！
カルボナーラは
ブラックペパーをピリッと
効かせて！！！
おうちカルボナーラ！
ぜひ美味しいのを作ってくださいね