先日のレッスンで話題になった
「ガトーインビジブル 」
基本のリンゴで作ってみました
インビジブルとは透明(見えない)の意味
りんごがケーキと一体化して
見えなくなる事から
付けられた名前だそうです
ケーキを切った時の断面が半透明になった
りんごの層が重なりおもしろいですね
生地はケーキというよりは
少し固めのカスタード
そこに甘酸っぱいりんごの軽い食感がプラス
手軽で美味しくて話題性もある
ガトーインビジブル
来月のメニューにしようかな〜
生地はケーキというよりは