さらにコーヒー味を楽しむために…

今月のデザート

「コーヒー風味のパンナコッタ」

人気イタリアン「イルギオットーネ」

笹島シェフのオリジナルレシピを

エトワール風にアレンジ

さらに手短に仕上げました

ゼラチンではなく卵白のみで固めた

なんとも不思議なトロ〜り食感

みなさまにも大変好評です

さらに

コーヒー味を楽しむために

カラメルソースにコーヒーの香りを入れました

程よい苦味がオトナ味

コーヒー風味のカラメルソースの作り方を

簡単にご紹介しますね〜

小鍋にグラニュー糖と水を入れて

火にかけます。

触らずジーっと待ちましょう

初めは中火

色づき始めたら弱火にして

全体を揺すってなじませます

あめ色になったら火を消して

インスタントコーヒーを濃いめに溶かした

コーヒー液を入れたら出来上がり

濃い目のシロップなので

少量かけて香りを楽しみます

さて、明日から後半レッスンが

始まります。

みなさまにお会いできるのが

楽しみです

おまちしていま〜す

☆クリスマスレッスンのご案内☆
日程
12月14日木曜日11：00～
＊レッスンは約3時間です
場所　大阪府堺市　
　（自宅サロンの為詳細はお申込み完了後にご案内します）
レッスン料　5000円　（初回）　　4000円（会員様）
持ち物　エプロン　ハンドタオル
ご予約・お問い合わせはこちら→ご予約フォーム