「ネスレ日本×Dreamia Club」さま主催による
予約の取れない人気イタリアンレストラン
「イルギオットーネ」 笹島シェフに学ぶ
クリスマス特別メニューレッスンに
参加させていただきました。
日本発売70周年を迎えた「マギーブイヨン」を
使った簡単クリスマスおもてなしメニューの
デモンストレーションを間近で拝見![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![{2B357941-17CB-452E-85D3-9675F63874FC}](https://stat.ameba.jp/user_images/20170930/12/etowa/6c/19/j/o0480048014038402342.jpg?caw=800)
お料理の術はもちろん
笹島シェフのお料理に対する考え方など
大変勉強になりました
今回、笹島シェフがお使いになっていたお鍋は
フランス生まれの「シャスール」
熱伝導はもちろん保温性に優れた鋳物ホーロー鍋です
クリーミーで明るい色合いは
キッチンやダイニングを華やかに
演出してくれそう![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
楽しいトークを交えながら
あっという間に出来上がったのはこちらの3品
鶏肉とかぶらの雪煮仕立て
リゾット
コーヒーのパンナコッタ
どれも美味しくいただきました。
今年のクリスマスレッスンに
エトワール風にアレンジして
ご紹介しようかと考え中![ウシシ](//stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/058.png)
![ウシシ](http://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/058.png)
お楽しみに~
卵白だけで固めるパンナコッタは
とってもなめらかな口当たり
ネスカフェ バリスタで淹れていただいたコーヒーと
まさに最高のペアリング![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
笹島シェフ
ありがとうございました。
ごちそうさまでした
最後にシェフと
サロネーゼのお友達とで記念にパチリ
とても充実した時間を過ごせました。
ネスレ日本さま Dreamia Clubさま
このような素敵な企画に参加させていただき
ありがとうございました。