最近、炊き込みごはんをよく作ります
理由は・・・・美味しいから~
は、もちろんですが、
冷蔵庫に半端野菜があるときに良く作ります。
半端野菜!スープに入れるのよくありますが、
ご飯と一緒に炊くのもおすすめ!
お野菜の香り、甘さがご飯に合うんです
和だと、お出汁をベースに、しょうゆ、みりん・・・
等で味付け。。きのこは欠かせないですね~!
なんといっても香りがいい
洋だと、コンソメベースにトマトやカレー粉を入れてアレンジしたり。。。
どちらも、冷蔵庫にある半端野菜をいろいろ入れるのが私流!
お野菜をいっぱい食べて欲しいですからね
今回は「洋」。
アサリとトマトの簡単ピラフ
材料 3~4人分
お米 2合(洗う)
玉ねぎ 1/4個
にんじん 半本
セロリ 適量
パプリカ赤・黄 1/4個
ブロッコリー 茎 1株分
アサリ 1パック
プチトマト(半切り) 4個
タバスコ®ブランド ペパーソース 3ふり
トマト缶 大3
パプリカパウダー 小1
ヒュメドポワソン(魚のだしの素) 小1
水
1.炊飯器に、洗ったお米、ヒュメドポワソン、パプリカパウダー、トマト缶、ペパーソースを入れ混ぜ合わせ、お水を2合の印よりも少し少なめにに入れる
2.混ぜ合わせ、1センチ角に切ったお野菜をすべて入れる。
3.最後に砂抜きしたアサリを入れスイッチオン!
いい香り~!!
パプリカパウダーがない時は少量のサフランでも!
ペパーソースはお好みでもっと入れても!!!!
パンチがきいて美味しいですよ!!
タバスコ®ブランド ペパーソースはかけるだけじゃなく
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