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でも、今回あるきっかけで反省しましたので、掲載していなかったものをどんどん
載せていきます。一気に50回分くらい上げますので行間が詰まったままですが、
その点はご容赦ください。          2011年10月21日 黒崎



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2011年2月11日号
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おはようございます。株式会社いい旅の黒崎です。

「旅のものがたり」は、素直な好奇心で、先入観なく世界や日本のことを
楽しもうと始めた企画です。雑学や話のネタとしてお楽しみください。

題材は基本的にいい旅のツアーから選んでいますが、時々日本の話や旅と
は関係ない話も登場します。

それでは早速、今回のものがたりをご紹介しましょう。

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【第71回】 いきものがたり編

          「ジャングルの掟」


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自然界で絶え間なく続く、厳しい生存競争。弱肉強食の掟。

大きな魚は小さな魚を食べ、肉食動物は草食動物を狩ります。

しかしこれらは何も魚や動物に限ったことではなく、植物界でも同じなのです。


ある熱帯のジャングルは、気温が高くて雨も多いため、植物が育つのに適して
いました。

ただ、木がみんな大きく高く育つと、日の光が遮られて森の中は薄暗くなり
ました。

そのため、後から育とうとする植物には日の光が届かず、いつまでたっても
大きくなることができませんでした。

大きく育ちたい。そのために日の光が欲しい。けれど、それは願っても叶わ
ないことでした。


ところが、ある方法でこの問題を解決した木が現れました。

まず木は、おいしい実をつけて鳥たちを呼びました。

実は甘く、柔らかくしましたが、中の種は頑丈な殻で覆いました。

集まった鳥たちはおいしい実を食べ、空を飛びながら用を足したので、その
いくつかは他の木の梢に落ちました。

すると、溶けずに残っていた種が芽を出し、日光を求めて、上へ上へと伸び
ました。

それだけではなく、地面を求めて、根っこが下へ下へと伸びました。

地面に達するまでは水分を得られませんが、雨と霧で何とかしのげるように
根を細くし、宿主の木に巻きつきながら伸びて行きました。

空に伸びた芽は、日のあたるところまで届くと枝となり、葉を茂らせて太陽
の光を浴びました。

下に伸びた根は、地面に達すると水分と栄養を得て、太くなって幹となりま
した。


こうして次第に大きく成長すると、木はさらに驚きの行動に出ました。

何と元の木を締めつけるように覆って、枯らしてしまったのです。

そしてその様子から「締め殺しの木」と呼ばれるようになりましたが、こう
なると他の木も黙ってはいません。

徐々にこの方法を真似て、締め殺しの木にまた別の木が取りつくようになり、
生存競争はさらに激しさを増していきました。


カンボジアの熱帯雨林にある仏教寺院遺跡、タ・プロームでは、これらの
木々の戦いを目の当たりにすることができます。

寺院の岩の上に落ちた種から芽が出たのでしょう。寺院はすっかり木に取り
つかれ、積み上げた石の隙間を広げられて、上からは押しつぶされるように
なっています。

それでも、木が大蛇のようにのたうつ中、遺跡の各所には美しい彫刻が多く
残されています。

訪れた際には、きれいに修復された遺跡とは異なる、ジャングルの掟に圧倒
されつつもその姿を留める神秘的な遺跡の魅力を、ゆっくり楽しんでみては
いかがでしょうか。

ただ、暑いので水分補給はお早めに。


▼もうちょっと知りたい!という方はどうぞ↓

※タ・プローム寺院は、1186年頃、当時の王ジャヤバルマン7世によっ
て建てられた仏教僧院で、「梵天の大老」という意味だそうです。その後
ヒンドゥー教に改宗されたようで、その際に削り取られてしまった仏像も多
いそうです。

※「締め殺しの木」は着生植物(ちゃくせいしょくぶつ)と呼ばれ、宿主か
ら養分を取るわけではないので寄生植物とは異なります。

他の木や岩の上に落ちた種から発芽し、上下に成長しますが、この時発生
するのは水の問題です。

根(気根と呼ばれる)が地面に達するまで、まとまった水分を得ることが
出来ないのです。

しかし熱帯のジャングルでは雨が多く、霧もよく発生するので、細い枝や
根の状態であれば何とか耐えられるのだそうです。

タ・プローム寺院に取り付いた木にさらに他の植物が取り付いて枯らして
しまった様子も見られます。


▼オマケの話

カンボジアの、タ・プローム寺院に取り付いている木は「スポアン」と呼
ばれる種で、ガジュマル系の植物です。

「締め殺しの木」は宿主に巻きつき、絡まりながら成長します。
「ガジュマル」という名前は、「絡まる」が訛ったものだと言う人もいる
そうです。


▼これであなたも物知り博士?

「タ・プローム遺跡の損傷があまりに激しいので、修復計画が作られまし
たが、その際に問題となったことがあります。それは?」

1.あまりにひどくて手がつけられない
2.切っても切ってもまた生えるのできりがない
3.遺跡を壊しているのか、支えているのかわからない




答え: 遺跡を壊しているのか、支えているのかわからない

熱帯の木々が、遺跡を破壊しているのか、それとも今や逆に支えているの
かという議論が起こったそうです。また、もし木々を取り払い、石材を積
み上げて修復した場合、この遺跡の魅力はなくなってしまうのではないか
という心配もありました。

ただ、そうはいっても放っておくと遺跡は跡形もなく崩れてしまうことが
予想されるため、現在は本格的な修復が始まっているようです。

趣を守って崩れるに任せるか、多少変わっても保存するか、難しい問題
ですね。


▼編集後記

締め殺しの木は、実際に見ると結構な迫力があるようで、本当に大蛇のよう
な太い幹が遺跡内をのたうちまわっているかと思えば、細く血管のように枝
分かれした根が他の木を覆い尽くしている様子が見られるそうです。

木だから生きているのは当たり前ですが、写真を見ただけでも、意思を持っ
た生物のように見えます。恐ろしい生存競争ですね。


▼ものがたりに学ぶ、今週の教訓

「見た目は静かでも、激しく動いているものがある。」


最後までお読みいただき、ありがとうございます。


★次回 旅のものがたり

「永遠の追いかけっこ」(仮)


それでは、次回の「旅のものがたり」をお楽しみに!

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「旅のものがたり」  

発行者:株式会社いい旅
執筆 :黒崎 康弘
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は関係ない話も登場します。

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【第70回】 たべものがたり編

          「名もなき料理」


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ある暑い国では、様々な香辛料を巧みに使った料理が発達しました。

料理と言えばスパイスがつきもので、人々はその使い方が上手でした。


後年、その国を支配した国にも、この料理が伝わり人気になりました。

けれど、スパイスの使い方に慣れないその国の人には、なかなかおいしく
つくることができません。


そのため、あらかじめスパイスをミックスした調味料が発明されました。

そのおかげで、うまくスパイスを使えない人でもおいしい料理を食べられる
ようになり、さらにその料理は広まっていきました。


その後、ある島国にもこの料理が伝わると、調合したスパイスに加えて、
お湯やスープに溶かすととろみがつく、「ルウ」と呼ばれる調味料が開発
されました。

この「ルウ」の登場によって、その料理はさらに身近で簡単なものとなりました。


その後さらに、「レトルト」と呼ばれるもっと簡単なものが発明されました。


こうして、もともと米が主食だったその国には広く受け入れられ、国民食と
言われるほどになりました。

ただ、料理の起源に興味を持った人たちがもとの国を訪れても、料理自体は
街中に溢れているのに、そんな料理は聞いたことがないと言われるという、
不思議なことがあったようです。


今や世界中に普及した料理、カレー。

インドとその周辺地域を発祥とするものの、インドにはカレーと呼ばれる料理
はありません。

香辛料やスパイスは日常的に料理に使われるものであり、外国人がカレーと
総称する個々の料理には、それぞれ別々の名前があったためです。


イギリス人がカレーを自国に紹介した際に、インド近辺で野菜や肉、おかず
などを意味する、「カリ」という言葉を用いたため、それが伝わった国では
そう呼ばれるようになりました。

これほど世界中で有名になったカレーが、起源を辿ると名前もなかったとい
うのは面白い点ですが、もちろん本場インドには、呼び方こそ異なるものの
様々なカレー料理が目白押しです。

インドを訪れた際には、様々なインド料理を楽しんでいかがでしょうか。

ただし、食べなれないものも多いので、お腹の具合にはお気をつけください。


▼もうちょっと知りたい!という方はどうぞ。↓

※イギリスでカレーが評判となり、スパイスの難しい調合を省くためにカレ
ー粉が発明されました。18世紀後半、C&B(クロス・アンド・ブラック
ウェル)社が発売したのが最初の商品化だと言います。

牛を神聖視するヒンドゥー教の国、インドから伝わったカレーですが、イギ
リスでは「サンデーロースト」と言って、日曜日にローストビーフを食べる
習慣があり、その残りがよくカレーに利用されました。

また、伝統料理であるビーフシチューにカレー粉を入れるとそのままビーフ
カレーになったこともあって、牛肉のカレーが多かったといいます。

※日本では、カレールウがつくられて改良が進み、後に初のレトルトカレー
である「ボンカレー」が、大塚食品から発売されました。


▼オマケの話

※日本に辿りついたカレーは、独自の進化を遂げました。

カレー南蛮(カレーそば)、カレーうどん、ドライカレーなどの他、カレー
まん、カレー鍋など、例を上げればきりがありません。

パンにカレーを入れたカレーパンも、日本で発明されたものだそうです。


▼これであなたも物知り博士?

「次のうち、インド料理とあまり関連のないものは?」

A.イギリスのカレー
B.日本のカレー
C.タイカレー




答え: タイカレー

タイカレーは、日本やイギリスのカレーとは異なり、インドから伝わったもの
ではないそうです。

タイの宮廷で発達したという見方もあれば、他の国からタイに入ってきたと
いう人もいるそうですが、とにかくインドのカレー料理と直接の関係はなく、
ココナッツミルクの他、コリアンダーやレモングラスなどの香草が多く使わ
れます。

また、日本人が想像するタイカレーは、タイでは「ゲーン」と呼ばれ、むしろ
タイでカレーと呼ばれるのは、日本から入っていった日本風のカレーライスだ
ったりするそうです。

恐らく今はもうないのでしょうけれど、タイの食堂で、タイカレーのつもりで
カレーと注文したら、日本風のカレーライスが出てきたという話もあるそうです。

こちらもインドと同様、起源を辿ってみたら名前がなかったという例ですね。


▼編集後記

私はインドカレーもタイカレーも、もちろん日本のカレーも大好きです。

辛いカレーにも種類があって、舌がビリビリ辛いホットなものと、体が熱くなる
ようなスパイシーなものがありますが、好きなのはスパイシーな方です。

ただし、調子に乗って食べていると汗をかきますので、できれば暑い夏に、海や
川などで、いつでも水に飛び込めるように水着を着た状態で食べたいものです。

思い切り汗をかいて冷たい水に飛び込んだら、実に爽快だろうと思います。


▼ものがたりに学ぶ、今週の教訓

「身近な言葉や常識が、どこでも通じるとは限らない。」


最後までお読みいただき、ありがとうございます。


★次回 旅のものがたり

「ジャングルの掟」(仮)


それでは、次回の「旅のものがたり」をお楽しみに!

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2011年1月28日号
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【第69回】

          「行方知れず」

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昔、破壊と再生を司り、強力な力を持つ神様がいました。

ある時、神様が出かけている間に奥さんがお風呂に入り、体の垢から人形
を作りました。

ところがそれがあまりによく出来たため、命を吹き込んで息子にしました。

そしてそのまま入り口の番をさせていたところ、奥さんがお風呂から上がら
ないうちに、夫の神様が帰って来ました。

奥さんが勝手につくったとはいえ、2人は親子の関係なのですが、互いに知
らない同士です。

息子は母の言いつけを守って中に入れまいとし、父は自分の家に入れないの
で怒り、争いになって神様は息子と知らず首をはねてしまったばかりか、力
任せに遠くに投げてしまいました。

お風呂から出てそのことを知った奥さんが嘆き、悲しんだので、神様は息子
の再生を約束しました。

何しろ破壊と再生を司る神ですから、たやすいことです。

どころが、家来に命じて探させても、首が見つかりません。

首は、すっかり行方知れずになってしまいました。

もし見つからなければ最初に出会った者の首を持ち帰れ、と命令されていた
家来は象に出会い、その首を持ち帰ったので、神様はそれを息子に与えました。

こうして神様の息子は、象の顔を持つ神として再生しました。


しかし後日、せっかく生えていた立派な牙を、ふとしたことから失ってしまい
ます。

父親譲りの強い力を持つ長男は、魔人を退治してネズミに変え、乗り物にして
いましたが、ある時ネズミが蛇に驚き、道に投げ出されてしまいました。

その拍子に片方の牙が折れてしまったのですが、月がそれを見て笑ったのに
腹を立て、折れた牙を力任せに投げつけてしまったのです。

牙は、すっかり行方知れずになってしまいました。


ヒンドゥー教の神々の中でも、一際大きな人気を誇る、象神ガネーシャ。

商売と金運、学問を司る神様とされ、そのユニークな風貌も手伝ってか、多く
の人々に愛されています。

インドへ行くと、置物や小物、Tシャツまで、様々なガネーシャ神の姿に出会
うことができるでしょう。

その際には、この愛すべき神様の生誕の秘話を、少し思い出してみてはいかが
でしょうか。


▼もうちょっと知りたい!という方はどうぞ。↓

※ガネーシャ神の父は、ヒンドゥー教の最高神シヴァで、母はその妻パールヴァ
ティです。ちなみにインドで牛を大事にするのは、牛がシヴァ神の乗り物だと
されているためです。

※蛇のせいで牙を失ったため、ガネーシャ神は腹いせに蛇をお腹に巻いている
場合もあります。また、理由は分かりませんが腕は4本あります。

※ガネーシャ神の牙が片方ない理由には他の説もあり、象の首を切り落とした
際に剣が片方の牙に当たって折れたとする場合や、勉強熱心なガネーシャ神が
自分で折って筆の代わりにしてしまったという話もあります。


▼オマケの話

※ガネーシャ神と似たような象の姿をしたものが、スリランカではナーラー
ギリと呼ばれる悪魔にあたり、日本では歓喜天(かんきてん)という仏様に
あたります。

※ガネーシャ神には嫉妬深いところもあるそうで、ありがたいご利益のため
でもありますが、インドでは何か新しいことを始める際にはまずガネーシャ
神に祈るのが普通なのだそうです。


▼編集後記

ヒンドゥー教の神様は、調べてみるととても興味深いです。人間以上に人間
臭くて愛嬌があり、インドの人々はアイドルやマスコットのように神様を愛
していることも多いようです。

インド人の知り合いに、ガネーシャ神のことを尋ねたら、今回のエピソードが
スラスラと出てきました。また、私が関心を示したことを喜んでくれたようで、
いろいろと教えてくれたので助かりました。

我々だってそうです。自分が好み、馴染みのあるものについて聞かれれば嬉し
いものですからね。

もし、この「旅のものがたり」がそうしたことの役に立てば、私も嬉しく思います。


▼これであなたも物知り博士?

「日本では八百万(やおよろず)の神と言いますが、ヒンドゥー教の神様は
どれくらいいるでしょう。」

A.三百万くらい
B.三千万くらい
C.三億くらい




答え: 三億くらい

増殖に増殖を重ね、三億三千万とも言われますが、もとは三人だけです。

中心となるのは、創造を司るブラフマー、その維持を司るヴィシュヌ、破壊
と再生を司るシヴァの三神で、時にこれらは一体ともみなされるそうです。

ちなみに、一番人気があるのはシヴァ神だそうです。


▼ものがたりに学ぶ、今週の教訓

「顔など似てはいなくても、親子はどこかで似てるもの」


最後までお読みいただき、ありがとうございます。


★次回 旅のものがたり

「名前のない料理」(仮)


それでは、次回の「旅のものがたり」をお楽しみに!

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