【グルテンフリー】シフォンケーキ失敗【トランス脂肪酸ﾌﾘｰ】

前回の記事はこちら

材料はパウンドケーキと同じにして、
加える卵を卵白と卵黄にわけて泡立ててみた。
まずは卵黄をココナッツオイルとてんさい糖、
コーンスターチと米粉とそば粉にまぜた。
もったり。

そして卵白を泡立てる。

泡立てながら写真撮るの難しい。

これが、さっぱり泡立たず。
黄身がちょっぴり入ったからか

てんさい糖入れすぎたか。

メレンゲにならなかった白身を生地に混ぜる。
アイスクリームみたい。

シフォンケーキ型に流し込む。

フタをしてストーブに乗せた。
明日の朝、お楽しみ！

イテルギター教室事務所イベント第15弾！
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　12月24日（木）夜は
　　(片付け)「パウンドケーキ」パーティー
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★日程 ： 2015年１２月２４日（木）
１７：００～２１：００くらい（途中参加・途中退場歓迎）

★片付け　：同日１３：００～１７：００　くらい

★会場　：　イテルギター教室事務所
札幌市白石区栄通2-6-5　エルムハイツ１２号室
地下鉄東西線　白石駅　７番出口徒歩９分

★材料費　：1000円（税込）
材料は十分用意しますが、万一品切れの際はご容赦下さい。できるだけ過不足なきよう努力しています。

★ドレスコード：クリスマスカラー（赤白緑）を1点以上。

★料理（予定）
○米粉パウンドケーキ（ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰ、ﾄﾗﾝｽ脂肪酸ﾌﾘｰ）
○そば粉パウンドケーキ（ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰ、ﾄﾗﾝｽ脂肪酸ﾌﾘｰ）

※ベジやアレルギーにもできる限り対応したいので１２月20日までにメッセージ頂けたら対応します。


○恒例！タイ風カレー
・砂糖ゼロ。化学調味料ゼロ。小麦粉ゼロ。それでいて濃厚こってり。油は圧搾ごま油とココナッツオイルを使用します。
・ベースはよく炒めたタマネギとトマト。最近焦がさずアメ色にできるようになってきました。ダシはコンブとシイタケでとります。肉ＯＫなときはトリガラを使います。
・クミン、コリアンダー、など辛くないスパイスで香り豊かに作ります。
　・ココナッツミルクたっぷり！毎回大好評です。
　・ナンプラーは入れません。お好みで後入れして下さい。


○おにぎり練習しましょう
今回、米を炊きます。いずれおにぎりパーティも行いたいと思います。佐藤初女さんから習った作り方を忘れないうちに…

　○サラダ
・旬の生野菜
キャベツ、大根、ニンジンその他。

・ひとつの素材についても複数のお店で目利きし、
旬のおいしいとこが召し上がれるよう心がけてます。


●お飲み物　：あたたかい麦茶など

★食べ飲み物の持ち寄りは不要です。料理はだいたいイテルが作ります。差し入れは謹んで頂戴します。

●もちもの　てぶらＯＫ
シュトーレンといっしょに食べたいもの、いっしょに飲みたい物があればお持ち下さい。アルコールもＯＫです。

★もよおし　：希望者が４人以上そろえばアチーバスができます。わからない方には説明しますし、手順書も作りましたし、経験者が何人かいるので大丈夫☆

会場がギター教室事務所ゆえ、
お好きな楽器を手にとって鳴らしていただけます。
ギターだけで10台以上あります。

タイトルに「片付け」とあるのは、
パーティするには片付いていない可能性があるからです。
いてるも精一杯どりょくしますが、
万一パーティができる状況でなかった場合ご協力頂けると、
楽しく過ごせると思います。

片付けってどうすれば？というあなた。
たぶん片付け黒帯の有段者が来てくれるので、ご安心下さい＾　＾ｂ

前回のホットクパーティでは、何人か午後からかけつけてくれて、居間の掃除を手伝ってもらえました。掃除機もかけてもらえました！おかげで無事パーティを行えました。

ご協力ありがとうございます。
かかわってくださるみなさんのおかげで
人間らしい生活を送ることができます。

今後ともご愛顧のほどよろしくお願いします○