●今回の試み
・生地は米粉と蕎麦粉半分ずつ
・砂糖は控えめ
・生地の中に、フィリングをはさむ（混ぜない）
・加熱時間の延長（ストーブの真ん中で８時間程度）
まずココナッツオイルを投入
それから卵、キビ砂糖、真生塩、米粉、そば粉、ベーキングパウダー
の順に混ぜる。
混ざった生地を半分に分けた。
フィリングは梅ココナッツ。
梅ジャムにココナッツパウダー。
混ぜた。シャーベットっぽい見た目。
これに、さらに果実だけ使用のブドウ酢と
てんさい糖を入れた。フルーツ感たっぷり！
フィリングを鍋に投下して
できるだけ均等にならしてから、
残りの生地を入れ、フィリングを閉じ込めた。
でっかいおやきって感じ。
またストーブの上にどーん。（画像は使いまわし）
このまま仕事へ行って、８時間後に戻ってきた。
フタあけていつものように逆さにどーんしたら。
くずれた！
悲しい。
フィリングが中に挟まっているので
強度が足りなかったのと、
加熱が強かったため若干底にくっついた。
フィリングを入れるなら、ストーブの真ん中から外すか、
おそらく３－４時間くらいでいったんひっくり返せばくずれなかったかも。
味は今までで一番おいしかった。
生地は米粉蕎麦パウンドケーキ、
フィリングは梅ココナッツ。
和洋折衷である。
火力が高めで加熱時間が長かったので、なべ底はザクザク。
それでいて焦げはほとんどない。
あとは生地をもっとふっくらさせたい。
卵から卵白をわけてメレンゲにするか？
イテルギター教室事務所イベント第15弾！
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12月24日（木）夜は
(片付け)「パウンドケーキ」パーティー
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★日程 ： 2015年１２月２４日（木）
１７：００～２１：００くらい（途中参加・途中退場歓迎
★片付け ：同日１３：００～１７：００ くらい
★会場 ： イテルギター教室事務所
札幌市白石区栄通2-6-5 エルムハイツ１２号室
地下鉄東西線 白石駅 ７番出口徒歩９分
★材料費 ：1000円（税込）
材料は十分用意しますが、
万一品切れの際はご容赦下さい
できるだけ過不足なきよう努力しています。
★ドレスコード：クリスマスカラー（赤白緑）を1点以上
★料理（予定）
○米粉パウンドケーキ（ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰ、ﾄﾗﾝｽ脂肪
○そば粉パウンドケーキ（ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰ、ﾄﾗﾝｽ脂
※ベジやアレルギーにもできる限り対応したいので
１２月
○恒例！タイ風カレー
・砂糖ゼロ。化学調味料ゼロ。小麦粉ゼロ。
それでいて濃
油は圧搾ごま油とココナッツオイルを使用し
・ベースはよく炒めたタマネギとトマト。
最近焦がさずア
ダシはコンブとシイ
肉ＯＫなときはトリガラを使います。
・クミン、コリアンダー、など
辛くないスパイスで香り豊
・ココナッツミルクたっぷり！毎回大好評です。
・ナンプラーは入れません。お好みで後入れして下さい
○おにぎり練習しましょう
今回、米を炊きます。
いずれおにぎりパーティも行いたい
佐藤初女さんから習った作り方を忘れないう
○サラダ
・旬の生野菜
キャベツ、大根、ニンジンその他。
・ひとつの素材についても複数のお店で目利きし、
旬のおいしいとこが召し上がれるよう心がけてます。
納得のいく素材だけ使います。
だから売り場をみて、材料を変えることがあります。
●お飲み物 ：あたたかい麦茶など。
★食べ飲み物の持ち寄りは不要です。
料理はだいたいイテ
差し入れは謹んで頂戴します。
●もちもの てぶらＯＫ
シュトーレンといっしょに食べたいもの、
いっしょに飲み
アルコールもＯＫです。
★もよおし ：希望者が４人以上そろえば
アチーバスがで
わからない方には説明しますし、手順書も作りま
経験者が何人かいるので大丈夫☆
会場がギター教室事務所ゆえ、
お好きな楽器を手にとって鳴らしていただけます。
ギターだけで10台以上あります。
タイトルに「片付け」とあるのは、
パーティするには片付いていない可能性があるからです。
イテルも精一杯努力しますが、
万一パーティができる状況でなかった場合
ご協力頂けると
楽しく過ごせると思います。
片付けってどうすれば？というあなた。
たぶん片付け黒帯の有段者が来てくれるので、
ご安心下さ
前回のホットクパーティでは、
何人か午後からかけつけて
居間の掃除を手伝ってもらえました。
掃除機もか
おかげで無事パーティを行えました。
ご協力ありがとうございます。
かかわってくださるみなさんのおかげで
人間らしい生活を送ることができます。
今後ともご愛顧のほどよろしくお願いします○