eteko農園に勝手に生えてるノビルを除草のついでに収穫した。
これだけ収穫した。
毎年生えて来る。
取り敢えずは茹でてみようと思ったけど、油で炒めたよ。
これだけの量なんだけと水洗いして、葉っぱを切りとって、表面の皮を剥いだら１時間過ぎちゃったよ。
そんでもって処理できたのは、半分くらい。
わずかな量のノビルを食す為に膨大な時間がかかるなあ。
今のetekoだから出来る仕事だなあ。
この日は３０粒だけ皮を剥いて残りは冷蔵庫に入れた。
ノビルを炒めたのは、固くなったダイコンを炒めて食してるよ。
eteko農園で収穫したダイコンは小さくて水気が抜けてるよ。
こうなると食するには適さないみたい。
でも、在庫がまだあるよ。
固いダイコンは最初は茹でたりおろしたりして食してたんだ。
ある日、油でいためてみた。
塩コショウして食したらポテトチップみたいいけるよ。
おやつに最適だよ。
そこにノビルも一緒に入れて炒めてみた。
ナッツみたいな感じで、酒の肴にいい感じ。
そう言えば、今年はポテトチップが無くなるって言う噂を聞いたよ。
でもetekoには関係ないみたい。
今年はポテトチップを購入してないような気がする。
今はダイコンとノビルがポテトチップの代用してるしね。
でも、ノビルを食するには苦労するね。
こんな苦労してノビルを食するetekoはMかい。
