こんにちは^^
麹生活マイスターの鈴木英里です！
今年の3月に開催した
【和だし麹レッスン】
ま・ご・わ・や・さ・し・い
おばんざい
という事で
定番の和食のメニューをオリジナルの和だし麹を使って
全て料理していきました。
その時もとっても生徒さんに好評で
生徒さんの中には
「あの和だし麹のメニュー毎日何かしら副菜に取り入れてます！！」
なんて方も♡
そして、待望の今回はパート２！！
炊き込みご飯をはじめ
浅漬けや茄子の焼き浸し、茶わん蒸しにつくね焼き、きんぴらなど
今回もとっても盛りだくさんのメニューでお伝えしています。
今日も生徒さんから
「先生、どれも美味しかったです♡」
とご感想をいただいて、ホッとしながら、とても嬉しい気持ちになりました。
お料理のメインとなると、
お肉やお魚などタンパク質が主になるかな。
と思いますが
今回の和だし麹でお伝えしているメニューは
さまざまな場面で副菜として活躍できるものばかりですし
お弁当にもオススメなものもあります。
副菜でお野菜をいろいろ取り入れる事で
全体の栄養価もアップします。
毎日の食事の積み重ねが、私たちのカラダの土台になっていきます。
さまざまな食材を取り入れ、栄養の偏りがない食事を取り入れていきたいですよね^^
麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～
2024年9月体験レッスン
麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。
麹の基本を学んで頂くことで
麹生活を楽しく続けることができます。
※ランチはイメージです
＜レッスンの流れ＞
●そもそも発酵ってどんなもの？
●麹と酵素のはたらき
●市販の発酵調味料との違い
●発酵調味料の材料と作り方
●麹のワンプレートランチ試食
●麹生活ワンプレートレッスンの説明
※ランチメニューのレシピ付き
※お好きな麹のお土産付き
◆料金 ４,５００円
体験レッスン当日、麹生活ワンプレートレッスン（全8回コース）に
お申込みいただいた方は、体験レッスン受講料を500円キャッシュバック！
◆時間 10:00～12:00
◆日程
9月24日（火）
9月25日（水）
※ご都合が合わない方は、気軽にご相談ください。
◆対面レッスン
《注意事項》
＊自宅教室の為、女性限定、少人数制レッスンとさせていただきます。
＊安全面を考慮し、お子様連れのレッスンは行っておりません。
＊感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。
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麹生活マイスター 鈴木英里