こんにちは^^
麹生活マイスター®認定講師の鈴木英里です！
我が家の娘と息子、ダブルの入学（高校と中学）の入学を
無事に終えて、今日からやっと通常運転となりました。
この春休みは、子供たちとの時間をたっぷり過ごしてエネルギーチャージもしました^^
さて、今日から今年度のレッスンも本格的にスタート！
今日は、麹生活の体験レッスンがありました。
はい、突然ですが質問です！
「あなたは、塩麴使ったことはありますか？？」
「もし、あるよ！って答えた方は、どんなお料理に使いましたか？？」
こんな質問をするとよく皆さんからお応えいただくのが
「お肉に漬けてお料理したりしています！」
という方が圧倒的に多いです。
そこで、
「お肉に漬ける以外では何かありますか？？」
と聞いてみると・・・
「実は、あんまり使い方が分からなくて冷蔵庫で眠っているんですよね。」
↑
コレ！！私も経験済みなので、よーく分かります！！
塩麴、なんか体にいいみたいだし、
とりあえず買ってみよー！！
お肉に漬けると柔らかくなる！っていうし
鶏肉に漬けてからあげしよ。っと。
と、市販の塩こうじを購入してみたものの
1度使って満足したり
から揚げ美味しいけど、こげやすいんだよね。
でも、使い方よく分かんないし…
なんて思っているうちに冷蔵庫の中で月日が経ち
気付いた時には賞味期限が切れちゃった～💦💦💦
なんて方も結構いらっしゃるのではないでしょうか？？
実は、麹生活レッスンでお伝えしている
麹調味料はたった３つ！！
塩麹、醤油麹、甘酒
この３つの麹調味料だけで
ありとあらゆるお料理を作って行っちゃいます！！
基本この3種類の調味料だけなので
ほんとーーーーーーーに、シンプルだし、
余分な調味料がいりません！！
し・か・も
おいしい！！
1回のレッスンでは、テーマに合わせて
４～５品。
メニューによっては、品数が９品！！ってことも♬
それらにぜーんぶ麹調味料を使っていくので
簡単にレパートリーを増やす事もできます。
メインの加熱料理はもちろん
ドレッシングやソース、スイーツにも活用していくので
麹生活ワンプレートを受講するだけで
普段のおうちごはんのレパートリーが格段にUPするので
もう、迷う必要はありません！！
✅最近ちょっとお腹が出てきたな…
✅ひどい時は4日も出ない超便秘体質
✅もう、塩麴を無駄にしたくない！！
１つでも当てはまる方は、まずは５月の体験レッスンに参加してみて下さいね。
↓↓↓
麹生活体験レッスン ～麹の基本を学ぶ～
2024年５月体験レッスン
麹や発酵調味料について、基本を学びます。
学んだあとは、実際の麹を使ったランチで楽しんでいただきます。
麹の基本を学んで頂くことで
麹生活を楽しく続けることができます。
※ランチはイメージです
＜レッスンの流れ＞
●そもそも発酵ってどんなもの？
●麹と酵素のはたらき
●市販の発酵調味料との違い
●発酵調味料の材料と作り方
●麹のワンプレートランチ試食
●麹生活ワンプレートレッスンの説明
※ランチメニューのレシピ付き
※お好きな麹のお土産付き
◆料金 ４,５００円
体験レッスン当日、麹生活ワンプレートレッスン（全8回コース）に
お申込みいただいた方は、体験レッスン受講料を500円キャッシュバック！
◆時間 10:00～12:00
◆日程
５月２１日（火）
５月２３日（木）
※ご都合が合わない方は、気軽にご相談ください。
◆対面レッスン
《注意事項》
＊自宅教室の為、女性限定、少人数制レッスンとさせていただきます。
＊安全面を考慮し、お子様連れのレッスンは行っておりません。
＊感染症対策の為、マスクの着用、手洗い・消毒、ご自宅での検温にご協力をお願いいたします。
Instagramでも発信中！！
麹レッスンに興味がある方は、ぜひこちらのLINEにメッセージくださいね。
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公式LINE ID ＠137lizcz
麹生活マイスター 鈴木英里