料理の仕事で独立して生計をたてたいな、と言う方に受けて欲しい、
「料理の仕事の始め方セミナー」
ゲストは管理栄養士の渥美真由美さんです
３月２６日１０時半～
http://ameblo.jp/estabuena/entry-11778103434.html
さくらの名所、静岡県、河津市のカフェの
オープン、運営をお手伝いさせていただいています。
河津の桜がそろそろいい感じになって来たみたいですよ！！！
２月オープンのこちらの長田夫妻のお店
http://ameblo.jp/satoyamakawadu/entry-11779292498.html
私と、サポート講師のくみさん、で
プロデュース！なんて言うととてもおこがましいですが、
料理やコンセプト、
そのほか運営についてお手伝いさせてもらっています。
長田夫妻の夢を叶えて行く過程に携わらせてもらい、私も、くみさんも、とてもいい経験をさせてもらっています！
そのほか、
メンバーのみなさん数名に、
お料理のレシピ提供、写真、
ブログ、
商品ラベル、
など関わってもらっています。
そのお料理が目に留まり、
すでに、３件もテレビ取材の依頼が舞い込んできました！
私たちも、びっくりです。
今日から、くみさんが、お手伝いに、入ってくれます。
私も、プライベートで桜と長田さんに会いに行こうと思っています！
昨日あたりからあたたかくなってきましたから、今週末はきっとものすごいことになってそうとのことです！
体験版 『料理の仕事で独立講座』
今後のセミナー情報もこちらから
『料理の仕事で独立して生計をたてる７つの法則』
７日のメール講座。その後は、メルマガが届きます
https://88auto.biz/buenarica/touroku/entryform1.htm
私は、カフェ運営の経験がある訳ではありません。 お手伝いできるのは、経営とか、内装や設備などハードの部分よりも、 コンセプトづくり（魅せ方、アプローチ）とか、 少人数での運営方法とか、 集客についてです。 今回も、 オーナーの方のご希望も最大限に引き出して、 その上で、できることと、 将来的にできるようにすることと、 順序立てて、進めて行っています。 さくらの季節が終わってからが、 また勝負所です
さとやまオリジナルみかんドレッシング
