こんにちは。



今日は、ちょっと不安定な空模様。



このところ暑さが戻ってきていて、日中はサウナの中にいるような暑さで、冷房の効いたお部屋との温度差が半端なくて、上着を着たり脱いだりを何度も繰り返しています😅




そんな中、まさかの!?妹がスペアリブ用のお肉をドーンと買ってきて、出かけてしまいました!



「別に今晩つくらなくてもいいし♪」



と、言ってはくれたものの、冷蔵庫のチルドにはメインのおかずになるような食材はなく、あるのは"さつま揚げ"だけ。



まぁ、それをメインに、お漬物や、だし巻き、大根を煮たりしての朝食のような和食テイストにしても、私はよいのですが、お仕事に行った人には、ちょっと物足りないかなぁと・・・。




ということで、満月がちかいのでカロリー的に気にはなるのですが😅(満月は吸収率が高いので太りやすい日!)




真夏のオーブン料理



頑張りました‼️💦


キッチンがサウナのようになりましたが、汗を流しながら、一生懸命真心込めて焼き上げました❣️








ソースは、"リュウジさん"のYouTube動画を参考に、あとは、マーマレード、赤ワイン、アガベシロップ、だし醤油なども追加して(って、ほぼほぼオリジナルじゃないの?と、妹に言われたが😅)



さらに、1時間焼いて、漬け込みして余ったソースをかけるだけではなく、アガベシロップと塩胡椒、チリペッパーを足して煮詰めたものを、刷毛で塗ってから、裏っ返ししたお肉に塗って、オーブン下段でさらに30分ではなく15分焼きました!(焼き時間は、そのお家のオーブンによって異なるので、焼き具合をみて調整します。)



お皿に盛りました!が、ポテトを盛るスペースが足りず、別のお皿にポテトだけ"派遣"させました!?






過去イチ、ソースのお味がすばらしい出来で、"アウトバック"のリブの味に近いような感じで、とっても美味しかったです爆笑



ただ、お肉の柔らかさ、ほろほろ加減は、茹でて煮込んで柔らかくしてから、ソースを塗ってオーブンかフライパンで焼いた方が、よりやわらかく仕上がるのかもしれません。今度は、そうしてみます!








と、タイトルのことを忘れかけていました😅



一昨日の投稿で、❌水瓶座の満月と書いてしまったのですが、それは今日までで、正しくは


⭕️魚座の満月なのでした‼️


記事の内容は、訂正しておきました。





申し訳ありませんでした🙇‍♀️





ということで、魚座の満月について、特徴(おすすめの事柄)などについて、書いていきます❣️





 月食⭐︎魚座の満月



月食なので、普段の満月よりもエネルギーが断然強く、心や身体への影響も、より強く出て、それを感じる方も多くなるでしょう。



満月のエネルギーが高まり、感受性と吸収力も最高に!浄化作用もかなり高くなります✨



なので、いつも以上に



目にするもの

耳にするもの

口に入れるもの

肌に触れるもの

香り



などを意識して、また、心で受けるものや、ことを大切にしましょう✨



あっ!でもですね、人それぞれなので、一般的によいとされているものや、ことというよりも、大切なのは




自分がどのように感じるか?


心地よいことか?


どのようにありたいか?




と、いうことを覚えておいてください。




カップラーメンが大好きで、ヘビメタを大音量で聴くのが、しあわせ〜爆笑という方は、それがベストです✨




特に、魚座の特質というのは、繊細さ、優しさ、直感力が高いというものです。



いつも以上にセンシティブになったり、感受性が高くなりやすいというところもあります。




なので、自分の心が情緒不安定になるようなことは避ける!ことが大切になってきますし



食べることでいえば、味覚も敏感になってきやすいので、自分が(心と身体が)喜んでいただけて、美味しいと感じるものを選んで口に入れることを、おすすめします❣️


(たぶん、そうでないものを口にすると、身体が反応するかと。)





魚座の象徴的な香りは、メリッサという大変高価でマニアックなアロマなので💦ハーブのレモンバームのハーブティーを召し上がるのもおすすめ✨



それも、中々一般的ではないので💦他におすすめな香りは、ネロリ、ジャスミン、あ〜!2つとも高価だわ😅そうだなぁ、あとは、オレンジ、ベルガモット(アールグレイの紅茶でも!)、ラベンダーも、おすすめです✨




私は、今朝、朝食を少し多く食べてしまい、ぐったりしたので😥慌てて、レモンバームやペパーミント、エキナセア、ローズヒップ、ハイビスカスなどをブレンドしたオリジナルのハーブティーを(お茶パックに入れたのを常備してある)飲んだら、速攻でよくなりました‼️ニコニコ




上に上げたアロマでなくても、自分が"いい香り"と感じるものを嗅ぐのでも、オッケーです🙆👍






身体のウィークポイントは、足裏🦶



足の裏には、ツボが集まっていますよね!でも、だからと言って、足ツボマッサージでゴリゴリ痛いのをしてもらうのは、🆖よ❗️



ウィークポイントなのだから、そこは敏感になっているので、やさしくいたわる❣️ことが大切✨



"足のアーチ"に合わない靴は、履かない❗️できれば、この際、サヨナラするのもよいかもです。



あとは、踵かかとのお手入れできていますか?


カサカサでひび割れているなんて人は、ぜひ、もったいない!などと言わずに、化粧水を塗ってから、乳液やクリーム、オイルなどを塗って"潤いのある足"にしてあげましょう✨



大地のエネルギーを吸収する足裏ですもの💖カサカサしていたりすると、エネルギーが入ってこなくなっちゃいますから、たくさん入るように、やわらかく整えておきましょうおねがい💓





そうそう!ヘアケアもお忘れなく‼️


星座のウィークポイントと関係なく、満月はヘアケアすると、髪からエネルギーをチャージできますから✨



トリートメントをしたりして、サラサラ艶々な髪に✨







長くなりましたが、今日から、明日の満月当日、そして、翌日まで、魚座の満月のエネルギーを授かってみてください💖




最後までお読みくださいまして、ありがとうございます❤️



こんにちは。



この何日か、夜空を見上げることがいつもより頻繁になっていて、それは、近くの花火の音につられてだったり🎆




あとは、なんとなく気になって窓から外を見ると、上弦から満月に向かっている、ふっくらした可愛いお月さまがいたりして🌙



なんとなく、ほっこりしたりして、夏の夜空に癒されていますおねがい







今度の満月は、28日に月食で訂正!水瓶座魚座♓️に入ります!


その日は、ちょうど、私の60回目のお誕生日🎂還暦の日だったりします㊗️(ええ!そうなの!私は、丙午の女です🐴)



卵巣癌になり、再発して直腸に浸潤して痛みと頻尿ならぬ頻便!?(出そうで出ないのと、下痢したり便秘したりで1日に30〜40回もトイレへ!えーん)で苦しんでいた3年前には




もう長くは生きられないのだろうな



と、本気で考え、終活をしようとしていたのですから、その後、念願の転院が叶い、腸閉塞で緊急入院した時には、一度は命の危機になりかけた矢先、奇跡的に手術できることになり、Wストーマとなりましたが、今、こうして元気に還暦を迎えられるようになったとは‼️





神様やご先祖さまのお陰ですし、家族や友人の祈りのお陰です❣️





還暦祝いは、両親がしたようなゴージャスな形式にぜずに、家族と仲良く美味しいものを囲んで楽しくすごすことにしました♪(赤いちゃんちゃんこや、60本の真紅のバラの花束🌹などの演出!?は、遠慮しました。プレゼントに宝石というのも💎)






あら?タイトルから話がズレてる?😅





いえいえ、8月にいただいた美味しいものの中に、還暦祝いのお食事などは含まずに、別途、投稿することにしました。




ということで、ようやく本題へ❣️





 8月に食べた美味しいもの




何から始めようかな?アルバムを見てみよう!








旬の果物いろいろ


桃、梨、スイカ、ピオーネ、シャインマスカット、竜宝。


父と母猫リクちゃんのお盆用にスーパーでセットになっていた果物を妹が買ってきたのですが、いいお値段だったそうですが、桃とピオーネ以外は、ちょっと・・・。



赤っぽい葡萄の竜宝は、いつもの近所の"飯島果樹園"さんのもので、やはり、有機栽培で真心込めてつくられたものは、本当に美味しいなぁと改めて感じました✨



果物は、少々値がはっても、旬の宝物なので、美味しいものを少しいただく方がいいなぁと。たくさんは要らないのです。味わっていただくので。




スイカは、丸ごとのものを妹が買ってきました!😅


山形産のものがあったからとか。3人で丸ごとはキビシイよね?💦少しでいいと書いたばかりなのに!(笑)





モモちゃんが、ボールだと思ってちょっかい出していましたが・・・あれ?この写真、前に上げたかな?まぁ、いいか。









近くの湘南市場にあるお肉屋さんのレストランへ、義弟と妹と3人でランチを食べに行ってきました🚗



"牛's " のハンバーグセット🥗



ビーフステーキのカットしたものが入っていて、葉っぱも新鮮でドレッシングも自家製で美味しくて、あっという間に食べちゃった!






ハンバーグは、牛肉100%なのにジューシーで、シンプルで鉄板でアツアツなのを、さらに石の上で焼いたりして好みの焼き加減にできるの♪



美味しかったけれど、みんなと同じサイズにしたら、ちょっと多くて💦義弟に協力してもらいました!(笑)





その後に、コーヒーが飲みたいし、豆を買いたいネ☕️(市場のコーヒー屋さんはお盆休みでした。)ということで、辻堂までドライブ🚗






"27 COFFEE"さんへ



って、コーヒーの写真はなく、ジェラート🍧かい?(笑)



コーヒーを買うと、プラスいくらか(¥100〜¥250ぐらい。3種類ぐらいの中から)で選べるので、私と妹は、ストロベリーのジェラートにしました♪



ストロベリーは、たぶん手づくりのコンフィチュールが入っている感じで、甘すぎず大人のジェラートという感じでで美味しかった❣️




ここのコーヒー屋さんは、オーナーがコーヒー界隈では有名な匠の葛西さんのお店。




YouTubeもされていて、この動画は参考にさせていただきました!







コーヒー好きな義弟が気に入って通っているお店で、豆は、すべて試飲できて、焙煎は通りを挟んだ建物でしていて、カフェも併設しています。



この日は、⬇️のブレンドにしました。



最近、落雷で故障したテレビと給湯器の修理依頼や新しい給湯器選びなどを頑張ってくれている妹へ、感謝を込めてのプチギフト💝(と、言いつつ、私も飲ませていただくのですが。って、決めている。)






酸味や苦味がさほどなく、 爽やかなのに甘みの余韻が心地よい感じでした。





まだ、いただいていないので、楽しみです♪



お近くの方は、ぜひ湘南ドライブの際には、お立ち寄りなさってみてくださいネ❣️










ジャーン❣️



レモンケーキ🍋"湘南ハニーレモン"


葦さんの。





お盆に、妹が、父の好きだったレモンケーキを見つけて、買ってきてくれました♪



父は、甘いもの、ケーキやクッキーが大好きで、何でも好きでしたが、レモンのお菓子が特に好きでした。



葦さんは、チーズのクッキーと、コーンフレークのクッキーの詰め合わせが有名ですが、ケーキやクッキーも色々あって、お買い物しやすいです。



このレモンケーキは、正直、甘すぎて、結構ヘビーで一度に1個は食べきれません。💦でも、レモンの風味や酸味はちょうどよく、ケーキもしっとりしていて、少しずつなら美味しいです❣️









妹がお友達の蓼科の別荘に遊びに行った際のお土産にいただきました♪



亀まん


こし餡がずっしり入っていて、お饅頭の皮もしっとりしていて甘さ控えめで、美味しかったです❣️


ちょっと大きめだったので、食後にいただくより、3時のおやつに、オススメです🤗









きゅうりの糠漬けと生姜を刻んだもの







最近、無印良品の糠床を買ってみて、朝採れきゅうりをつけたら、上げ忘れてしまい、少しつかりすぎたので、刻んで生姜と、鰹節、だし醤油で和えたら、"ごはん泥棒"っていうのかな?(笑)



以前は、祖母から譲り受けた糠床で母が糠漬けをつくってくれていたのですが、暑さで手入れも足りずに、やられてしまい。💦



最近、無印良品の糠床が手軽で美味しいというのを聞きつけて、夏は、どうしてもきゅうりの糠漬けが食べたくて、買ってみたら、すぐに美味しくて、手間要らずでビックリ🫢‼️オススメ❣️



きゅうりと生姜🥒🫚の爽やかさと糠漬けの塩味と糠漬けの発酵、鰹節とお醤油の調和が最高にご飯に合って、もうおかずが要らないぐらい美味しいの😋



冷蔵庫でも場所をとらないし、管理も簡単で、手軽に発酵食品の糠漬けをいただけるなんて‼️爆笑











オムライスwithビーフシチュー



母がつくってくれたビーフシチューが大量だったので💦タッパーに入れて冷蔵庫に入れてあったので、翌日にオムライス(中は、バターライスというか、ほぼ白飯!)にして、ケチャップがわりにビーフシチューをかけました❣️



とっても濃厚で美味しかったです爆笑



この日は、確か、ひとりご飯だったので、美味しいのを家族と分かち合えず、ちょっともったいなかったなぁと。









EGGS'N THINGS のパンケーキ



朝、"パンがなかったので"、妹が、もう1人の妹ファミリーのハワイ土産でもらったエッグスンの粉で、パンケーキを焼いてくれました♪



あっ!私は2枚だけで、写真のを全部食べたわけではありません!?(笑)



ここのパンケーキは、塩味が少しあって、ふわふわというより、しっとりした感じで美味しいです😋簡単に上手に焼けるのもありがたい❣️



もう残りが少ないので、また、そろそろ妹たちがハワイに行ってくれるのを期待していたり!?日本でも買えるのかな?高そうだな💦


大切にいただきます❣️






最後は、こちら⬇️




レモンカスタードクリーム



父似な私、レモンも好きで、パンのお供に見つけました‼️


カルディだったかな?どこかのスーパーだったかな?覚えていないのですが・・・。


紙製のまあるい容器に入っていて、他にもピーナッツクリームなどもあるシリーズのものです。




レモンカードを手づくりしてもよいのですが、手軽にパンやスコーンに塗ることができるありがたさ✨


甘すぎず、硬さもちょうどよい感じで、やわらかい焼き立ての食パンに塗ったら、あ〜しあわせ😻


レモン好きな方!見かけたら、ぜひお手にとってみてくださいネ❣️






ということで、今月は、お手軽なものが多かったかと思います♪暑いから、あまりキッチンで火を使いたくないし😅



来月は、味覚の秋ネ🍁楽しみ💓




みなさんの美味しかったものも、よかったら教えてください‼️💓

こんにちは。



暑い日が続いていると、食が細くなるという方もいらっしゃるかと思いますが、みなさまは、いかがおすごしですか?



私は、自他共に認める"食いしん坊"なのですが、腸閉塞になってから、食材に制限をしているからか?Wストーマになったからか?随分と食が細くなってしまいました。😢




そんな私の最近の食に関する悩ましいことといえば・・・




還暦祝いのお食事会のお店選び㊗️🍽️



今月末(埴輪の日!?)に還暦を迎えることになった私ニコニコ




家族がお祝いしてくれることになり、3ヶ月ぐらい前からお店を決めるのに、私の希望を優先してくれましたが、あーでもない、こーでもないと妹たちと協議!?して結構大変なのでした😅




何がって?




まず、私自身が食が細くなってしまったので、王道のフレンチやイタリアンのフルコースと、鉄板焼きはパス!😢美味しく食べられるのは、メインとデザートぐらいがベストな量だから💦

(フレンチで、コースだと完食できないからと、アラカルトで軽めの前菜とメインとデザートを頼むと、料金がコースよりお高くなるという😅でも、残したくないので致し方ない)





あっさりした懐石料理のコースも、品数が多い上に、和食って、海藻や食物繊維、根菜など、腸閉塞予防の食材が色々ありすぎて、予約時に申請するのが申し訳なさすぎる😥ので、パス!好きなんだけどな。





お寿司も同上!現在、食べたい&食べられるのは、帆立、鯛、平目、海老、玉子、穴子ぐらい。軍艦や巻物の海苔、貝類、イカ、タコ、魚卵も🆖なんだぁ🥺鮪、鰹、鰤、青魚は、もともと、あまり😅








若い時は、フレンチのコースを平気で完食できていたのが、本当に懐かしく感じられます。遠い目🫩チーズやプチフルールも余裕だったなぁ😋



デザートのワゴンサービスでは、3種類ぐらい欲張ってお皿に盛っていただいたりしていたなぁ😅










と、つらつらと書いてきましたが、結局、お店をどうやって絞って決めていったのか?というと・・・






①場所

お腹がいっぱいになって、動くのが億劫になるのは歓迎できないので、市内か横浜ぐらいまでに。




②お部屋

還暦祝いなので、昔話や家族間の思い出話など、プライベートな話で盛り上がるだろうからと、個室があるお店に。




③お店・お料理のジャンル

以上に挙げた🆖などを考慮し、フレンチ、イタリアン、鉄板焼き、懐石料理、お寿司を除外すると、残っているのは・・・意外にも‼️












中華料理‼️




ということになりましたびっくり





エーッ!食が細いのに油っぽくて、コースだと品数も多く、ヘビーなのに?





と、お思いの方が多いかと。(笑)





実は、私、中華が大好きなのラブ



乙女座って、油っぽいこってりしたお料理を好む性質!?があるようで(それなのに身体のウィークポイントは、腸という!)、自分でも料理の中で一番美味しくできるのが中華かなぁと。




世の中で一番好きで、毎年、



「お誕生日に何が食べたい?」



との問いに、殆どを




「蟹の爪のフライ🦀」



と、即答するくらいです。ラブ




蟹、特に毛蟹が好きで、蒸したものをそのままいただくのも好きなのですが、脂っこいものを好む乙女座気質を発揮し、フライを好むのです❤️




小さい頃から、家族で中華料理店の個室の円卓でコース料理の中には、必ず"蟹の爪のフライ"があって、私は、塩胡椒やケチャップなどをつけずに、そのままガブッと丸かじりしていました❣️




私が好きなのは、毛蟹で、つなぎに海老のすり身が外側に1センチ弱で、大きめの蟹の爪がしっかり身も詰まっているものが存在していて、フライの衣はアメリカンドッグのようなかんじのものが好み❣️




昨今では、中々理想の蟹の爪がなくて、困っているのですが、中華街の名店に行くと、かなりの確率で好みの蟹の爪のフライに出会えます♪








ということで、還暦祝いのお店、お料理は






横浜中華街のお店の個室で中華料理のコース料理に決定✨(笑)






実は、予約したお店は、父の還暦祝いをしたお店なのです❣️




そのお店は、父が仕事でも、接待などで懇意にしていたり、プライベートでも何度も家族で訪れていた思い出のお店です。





色々と候補があがり(ニューグランドとか、鎌倉山のローストビーフ、車屋、うかい亭など)ましたが、私は、格式や贅沢なコースや、還暦祝いのオプションがあるという形よりも




家族の思い出がたくさんあって、好物のお料理があって、家族が寛いで楽しめるようなお店とお料理がいい❣️ということで、決定しました✨




それに、コース料理で量が多くても、中華料理のコースなら、食べる量は調整できるから♪



私は、好きなお料理をちょこちょこっと味わって(蟹の爪フライは一個丸々いただくけれど)、その分、義弟と甥っ子にたくさん食べてもらえるから爆笑(フレンチだと、お皿を交換したり移動するのはお行儀がね😅)




中華料理の円卓の大皿料理なら、好きなように取り分けて、円卓をグルングルン回してサーブできるからネウインクサイコー爆笑








と、長々と、還暦祝いのお店やお料理について書いてまいりましたが、最後までおつきあいくださいまして、ありがとうございます❤️




読者のみなさまは、まだまだ還暦祝いは先だわ!という方が多いのかな?参考になれば(全然ならんだろう!😅)嬉しいです😊





楽しみだな😻



それまでに、体調を整えて、美味しく楽しくお祝いしていただけるように、努めよう‼️









P.S. 夏らしいショットを!?






モモちゃんが、スイカにちょっかいを出しておりました🍉







ボール遊びにしては、大きすぎると判断したのか?すぐに諦めて眺めていました。



丸ごとスイカを妹が買ってきましたが、家族3人では、持て余し気味です。😅



甥っ子にお裾分けかな?(笑)