マクロビを学んで素晴らしい！と思っても、
みんなでマクロビの食事だけを
毎日食べてるという家族に
出会わなかった経験から、
「何を取り入れたら、
私も家族も心地よく
健康的な日常になるんだろう」
と思い、
さらに模索する日々が続きました。
はじめに検証したのは、
日本で、
「おいしい」と「健康」を
叶える食事はあるのか？
という事。
マクロビの講座で作ったお料理は
おいしいし、健康的だという事がわかった。
だけど、
日々の食事を全てマクロビにするのは
現実的じゃなかった。
マクロビじゃなくても、
健康的な食事はあるはずと思いました。
私は、誕生日とかお正月とか
ハレの日の食事も含めて
「おいしい」と「健康」が
両立できる食事にしたい。
これから子どもと一緒に
おせちやパーティー料理、
ケーキやおやつ等も楽しみたい！
それが
健康的なお料理だったら、
もっと嬉しい！！！
と思ったのです。
これから日本で暮らす中で
全ての食事を健康的なもの
にするとしたら、
どうすれば良くて、
どんなお料理があるのか
知りたくて、調査しました。
具体的には、
気になる健康的な料理クラスへ
いろいろ参加してみました。
マクロビおせち
マクロビケーキ
マクロビおやつ
陰陽調和料理
中医学ベースの薬膳
グルテンフリー
米粉スイーツ
米粉パン
ナチュラルなパン
古代小麦のパンとパスタ
ナチュラルなイタリアン
ナチュラルなスイーツ
自然栽培のお野菜料理
(たぶんもっとある。。。笑)
しかも、
同じ料理でも
異なる先生の講座を
2～3種類くらいは受けました。
(複数の視点から情報を収集するのか好き♡)
ナスづくし♡デザートもナスのプリン♡おいしかった♡
だいたい子連れOKなお料理教室だったから、
1歳になる前くらいの娘や息子といつも一緒に参加♡
いろいろな先生の元、
いろいろなお料理を作って食べてみて
わかった事は、
健康的なお料理でも、
おいしく感じるものと
おいしく感じないものがある。
簡単にできるものと
手間のかかるものがある。
（当たり前かもしれないけど、理想を追求してみた笑）
私は、
健康で
おいしくて
簡単なのがいい♡
うちはアレルギーはないので、
卵や乳製品を排除しなくても大丈夫。
だから、
他の食材を使って無理に代用する必要がない
とも考えました。
（卵や乳製品、お肉を代用して作るお料理で
おいしかったのはチーズクッキーや坦々麺など♡）
健康的な食事は大事にしたいけど、
子どもが、食事を
「おいしい」「楽しい」
ものと捉えてほしいと思いました。
その結果、
日々の食事と
ハレの日の食事は
わけて考えた方が良い
という結論に至りました。
具体的には、、、
日々の食事は
本物で上質な食材を使って
化学物質はなるべく摂らない方が良い。
肉でも卵でも生クリームでも
本物の上質な食材なら心配はいらない♡
ハレの日のお料理は
「健康」より「楽しさ」を優先して大丈夫♡
おやつなどの嗜好品は、
「健康」より「おいしさ」を
優先した方が満足できる♡
食べたもので身体はつくられるけど、
人間は身体も心も持っている。
病は気から
という言葉もあるように、
誰と一緒に、どんな気持ちで、
食べるかも、大切にしたい。
そんな風に食べれば
多少成分的にはいまいちでも
健康につながる
と思いました。
（お友達と一緒に食べる市販のお菓子は、たとえ
化学物質が入っていたとしてもおいしいし、楽しい♡
子どもの、そんな時間を奪いたい訳じゃないのです）
日本で
「おいしい」と「健康」を
叶える食事はちゃんとある。
という
ひとつの結論に辿り着いた私は
これから家族みんなで
健康で豊かに暮らしたい♡
という、
さらなる理想の日常を手に入れるため、
まだまだ検証と実践を続けました。
続きます♡
