岐阜市／大垣市
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ケーキを習うのは始めて！
デコケーキを何となく作れるレベルです
本当になんとなく💧
先日、お教室講座仲間の
お店みたいなケーキが作れるお菓子教室
長野県アトリエ イリスの、みきこ先生に
ガトーショコラとクランブルチーズケーキを
習いました( ´ ▽ ` )
家族みんな
ガトーショコラとチーズケーキが大好きなんです！
ガトーショコラは毎年クリスマスに買います
前にガトーショコラを
本とネット検索で
３回作ったことがあるのですが
３回ともケーキと油？が分離して
なんかベトベトな感じに。。
写真と違うやんけーーって
そりゃそうよ。。
プロに習える機会があれば
習いたいと思っていました
あ！みきこ先生は
製菓学校を卒業された
元パティシエさんです
↓クリック
インスタグラムでみきこ先生の
ガトーショコラとクランブルチーズケーキを見て
・おいしそ〜
・きれい
って思ってて
お話しする機会がたくさんあって
何度も何度も
よりよくする為に試作されていること
本当においしいから作っちゃうってことを
知ってたんです
それに、大切な家族や友人
そして生徒さんや生徒さんの家族や友人まで
たくさんの方に喜んでもらえて
幸せを届けられるような
お菓子作りをしていきたいって思いが
私と一緒✨
で、一緒に作ってみたい
習いたいって思いました✨
本当に、みきこ先生のレシピは違った！
やっぱり一つ一つの工程が大事で
それを知っているのと知らないのとでは
全然違うと改めて思いました
周りはパリパリで、中はしっとり濃厚で
次の日も分離なんてしないし
冷えたのは、よりおいしい♡
サイコーでした(*´꒳`*)
クランブルチーズケーキも
ブルーベリーのお味も加わって
もちろん美味しい
クランブルってなに？
って状態だったけど
（上にかかってるやつです）
これがクランブルか！
これは市販品にはない美味しいところ〜！
ブルーベリー大好き次男が狙ってる！
それに
クランブルチーズケーキの美しさよ✨
チーズ生地の中にブルーベリーの紫が
素敵なグラデーションで入って
私の心、鷲掴み♡
デコメレンゲとアイシングクッキーを
デコってみました
かわい〜♡
アイシングクッキーの方は
次男がデコりたいって言うので
させてあげました
案の定破損。。笑
これはデコらずに横に添えたら良かったかな(*´꒳`*)
みきこ先生、おいしいレシピをありがとうございました
生徒さんも食べたいと言ってますので
めっちゃ作ります♡
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