１枚〜数枚のクッキーを作りたい時の
オリジナルクッキー作りのご紹介です
当教室の、2019年クリスマス限定レッスンの
写真右側 "くまさんた" もオリジナル型なので、そちらを使ってご紹介します♡🧸
はポイントです
１、下絵を準備します
２、色付きのファイルを絵の上に置いて、油性ペンで2〜3mm大きくなぞります
ファイルの色は透明と黄色は見にくいです、きみどりが見やすいのでオススメ
ファイルはセリアで売っている５個？セットのものです
クッキーは焼くと少し縮むことがあります
なぞるときは細かくなりすぎないように！生地をナイフで切るのが大変になります
３、油性ペンで描いたところを、ハサミで切ります
４、水で洗い、ドーバーパストリーゼで油性ペンを消します
油性ペンを消さないと、生地の油でクッキーについてしまいます
５、洗剤で洗い、水気をよく拭き取ります
６、よく冷えたクッキー生地にファイルをのせて、ナイフなどでファイルのフチに沿ってカットしていきます（私はセリアの果物ナイフを使っています）
何枚か作る時は生地がゆるくなってしまうと歪んでしまうので、最初に大雑把にカットしておき、作業していない生地は冷蔵庫で冷やしておきましょう（表面が乾燥しないように軽くラップやクッキングシートを被せてください）
作業中の生地は、手のひらで持ち上げても固まっているくらいに保ってください、ゆるくなったらすぐに冷蔵庫か冷凍庫へ
ナイフをクッキー生地とファイルの間に少しさし込んで空気を入れて、ゆっくりとファイルを取りますと、こんな感じ✨
オーブンで焼いてオリジナルクッキーの完成です
私は子供たちや、姪っ子たちにキャラクッキーを作る時もこの方法で作っています♡
私は、丸っこく可愛く見えるキャラクッキーが好きなので、２〜３ｍｍ大きくして作っています（ギリギリにアイシングするよりもクッキーの縁が見えた方が丸っこく、優しく見える視覚効果があるんですよ
）
あとは、手持ちの型を合わせてオリジナルの型を作ったりもします
（生徒さん作品）
体験レッスンの丸っこいフォルムのネイルのアイシングクッキーは、ハート＋数字の１のクッキー型を合わせて作ってます
ハートの下をナイフでカットして完成
自分のアイデアで無限大に作れる楽しみもあります✨
クッキーレッスンでは実際にデモをします
jsaアイシングクッキー認定講師講座のLesson2ではアルミ板を使ったクッキー型作りも知っていただけます♡
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パイピング・パイプドフラワー専科講師
市川麻美
岐阜ママネット情報
