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昨日は山梨料理学校協会の
先生方のための研修会。
新しくなった
秀峰調理師専門学校の
素敵なプロ用キッチンを
利用させていただきました。
この道50年
田富町 四川菜館 藤原シェフに
ご指導いただき
本格中華コースレッスン。
○青椒肉絲（ピーマンと牛肉炒め）
○紅焼排翅（フカヒレ煮込み）
○清蒸鱒魚（甲斐サーモン蒸し）
○米粉猪肉（豚肉米蒸し）
○白銀茸酵乳（白キクラゲヨーグルト）
やっぱり
お料理習うって
楽しい〜(^-^)
フカヒレ煮込みを
作って食べるなんて
思いもしなかった（笑）
藤原シェフ、
秀峰調理師専門学校さま、
山料協の先生方
ありがとう&お疲れ様でした。
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