くちなし料理教室行ってきました。
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主催の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
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ありがとうございます(o^-')b
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不味くなる乾物を使い切ろう！と
乾物クッキング。
高野豆腐のグラタン、
切り干し大根のサラダ、
切り干し大根戻し汁のスープを
作りました。
水信玄餅風の
ぷるぷるデザート。
きな粉と黒蜜かけ。
きな粉も乾物なので、
余りは冷凍保存が
美味しさの秘訣！
目先の変わった使い道、
なるほど！の
声も聞けました
「乾物は期限も長いけど、梅雨前に使い切ろう！」も
そうなの〜〜！と
