エッセンスの大久保です!
3級では国際交流をテーマに
誰もが楽しめる花のモチーフ
海外でも喜ばれるモチーフ。
バラ・梅の花・四海巻きの3種類
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150902/23/essence2007/38/5d/j/o0450029813414170411.jpg?caw=800)
飾り巻き寿司インストラクター廣瀬弘美先生に
デモンストレーションと指導をして頂きました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150902/23/essence2007/89/c0/j/o0341046613414165348.jpg?caw=800)
日本の伝統文化である寿司、
古くから家庭でも年中行事の歳時で親しまれてきた寿司。
伝統の古典柄から自然をモチーフにしたデザインを
取り入れたおいしくて美しい巻き寿司です。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150902/23/essence2007/4e/4b/j/o0450032113414165349.jpg?caw=800)
きちんと学んで
ポイントを押さえると、
ちゃんと出来上がるから嬉しい!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150902/23/essence2007/c6/fd/j/o0450067913414165351.jpg?caw=800)
出来上がったものを切る瞬間が
一番ワクワクです
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150902/23/essence2007/ff/9b/j/o0450067913414166454.jpg?caw=800)
3級で一番難関が四海巻き
日本は四方を海で囲まれているから
四方の海が穏やか=平和で穏やか
の意味合いがあるらしい日本の伝統的な柄なんだそうです!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150902/23/essence2007/96/b1/j/o0450029813414166455.jpg?caw=800)
3種類のお寿司出来ました!
どれも素敵
![恋の矢](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/033.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150902/23/essence2007/3c/85/j/o0450067913414166456.jpg?caw=800)
お昼は出来たお寿司とエッセンスランチ
〇バラ・桃・四海巻き
〇セロリ入り野菜サラダ&りんごと人参ドレッシング
〇夏野菜ゴロゴロミネストローネ
〇葡萄こんにゃくゼリー
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150902/08/essence2007/41/e6/j/o0450029813413455141.jpg?caw=800)
ミネストローネには
清里高原野菜がいっぱい!
極上トマト 「麗夏」れいかと
人参・パプリカ赤・黄・カボチャ・きたあかり・玉葱
ズッキーニ・茄子・無塩せきウインナーと
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150902/23/essence2007/bb/e0/j/o0450029813414166457.jpg?caw=800)
ブイヨンとハーブと塩で
美味しい具沢山ゴロゴロスープになりました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150902/23/essence2007/57/1c/j/o0450067913414166458.jpg?caw=800)
揃って3級取得
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
皆様ご苦労様でした!
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