先日食育インストラクター一日目の講座では
食事のバランスや栄養のお話、
若い女性のダイエットの危険性のお話など
将来の寝たきり生活のリスクが高いお話も
させて頂きみなさんで一緒にお勉強
お昼にはいつも作っている社食弁当をご用意。
この日はアジアン弁当。
メインはモウカサメのエスニックソテーともやし炒め。
サブおかずは春雨と海老のタイ風サラダ・ヤムウンセン、
（レモンとチリソースの甘辛サラダ）
すきまおかずは筍の中華風煮物、
前日の煮物を胡麻油で中華風にリメイク。
後半は無くしたい６つのコ食のお話など、
食事のマナーやしつけのことも
学びました。
そして最後は気を付けなければならない塩分のこと！
市販の食べ物の塩分の計算方法も
覚えてもらい一日目無事終了！
いっぱい頭を使った後は
ミルクアイス白玉団子豆腐クリーム黒蜜かけで
TeaTime
次は世界の食糧事情なども学びます。
お疲れさまでした。
１人ひとりの意識が変われば
大きな力になりますように！
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