今週始めは野菜のおやつ作り教室で遊亀公民館小4クローバー学級に初お招きいただき行ってきましたエッセンスの大久保です。この日のメニューはあったか大和芋&きのこのグラタンとかぼちゃ団子黒胡麻あん。
大和芋は山芋の仲間でデンプン・マンナン・炭水化物を多く含み、アミラーゼが消化を助け、粘りのもとムチンが胃粘膜をまもってくれます。最近は生食でインフルエンザ予防にもなると話題ですね！味付けは塩だけできのこと玉ねぎの旨味を引き出し、簡単にフライパンで作りました。
かぼちゃ団子は白玉粉とかぼちゃを混ぜて豆乳を入れて捏ねます。みなさんでおしゃべりしながら丸めて茹でます。レンジで作る簡単黒胡麻あんをのせて完成！
お楽しみ試食
はアールグレー&オレンジの紅茶（茶葉が足りなかった
）を添えていただきました。
野菜の切り方・加熱の仕方で美味しさを引き出して 栄養満点の美味しいおやつ 楽しんでいただきました
「早速今夜作ろう！！」「これなら作れるわ！」と嬉しい声も聞けました。前回別の教室で参加してくださった方からは「娘が前の野菜のおやつ作ってくれます！」と 
嬉しいご縁をつないでいただきありがとうございました。私も楽しかったです。クローバー学級のみなさまありがとうございました。
☆*ﾟ ゜ﾟ*掬ママ日記☆*ﾟ ゜ﾟ*
昨夜は息子っち３人が夕食のサラダを作ってくれました。次男ほくほく&三男たっくんは手伝っているのか邪魔しているかは怪しいですが・・
簡単アボカド海苔サラダ出来ました。簡単ですがめちゃウマです。
ナイスチームワーク？！息子っち！
簡単パエリアで夕食になりました。
