嫌われる油は敵！？いえいえ良い油で上手に味方につけてね！エッセンスの大久保です。この日のレッスンメニューは夏野菜の焼き蒸レモン風味。
７月のメニュー写真古かった
ので差し替えました→★
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カボチャやトマトなど脂溶性ビタミンやβ-カロテンが多い野菜は油で調理すると栄養の吸収率アップ
茄子やズッキーニも油との相性は良いけど摂りすぎに要注意
少しの油でフライパン焼き蒸し調理で油と上手にお付き合い。レモン風味のさっぱり和風マリネ。
タコ飯の生姜は辛味成分ジンロゲン、ショウガオールが代謝アップ！タコのタウリンで肝機能アップ！元気もパワーアップ
オクラとモロヘイヤのねばねばスープはぬめり成分がコレステロール値を下げ、胃腸の調子を整え高血圧予防にも。やさしい味のスープだから闇あがりの身体にも良いですね！
おからのバナナマフィンは４チーム２人一組で実践。自分で作ったのはお楽しみお土産に。バターは最小限でも香はMax！おからとバナナで食物繊維、物足りなくならないようアーモンドプードルも一役。
アーモンド油脂分もダイエットに効果ありと世間では話題沸騰中！油はやっぱり敵にまわすより良い油で味方に
！各４チームのをみなさんで食べ比べ どれも美味し(≧▽≦)。
チームNewの方々やお一人参加の方々みなさまありがとうございました。
手仕事オリジナル小物のAkiさんはブログで素敵に紹介してくれました。即実践もありがとうございました。様子はこちら→★
