新鮮野菜たくさん頂きましたエッセンスの大久保です。花ポケットの卯月先生からこんなにたくさん
掘り立ての筍は苦みやえぐみが少ないのですぐにオーブンで皮ごと丸焼き。新鮮だから出来るシンプル調理。
200度で30分焼いて、皮がパリパリして指で押して弾力があれば出来上がり。
一人一本 半分に割って麺つゆちょろっと落として
ハフハフかぶりつき(≧▽≦)贅沢～う！！
ホクホク＝3 ジューシー(o^-')b
穂先の薄皮は捨ててはもったいないので 千切りにしてナメタケとアサツキ和えに！
これまたヘルシーな贅沢おつまみに
日本酒合いそうp(^-^)q
他の野菜も筍もいろいろ美味しい料理になりました。続きはまた明日。
自然の恵みとご近所様に感謝です。
