エッセンスの大久保です。
パパの会社の社食弁当は新じゃが
先日幼稚園パパ仲間で結成してる
おやじ農業部の畑のジャガイモ試し掘り
かわいい新じゃが採れました。
おやじーずご苦労さまで～す('-^*
皮つきのまま洗い、レンジでやわらかく加熱し
胡麻油で新玉あらみじんと炒めました。
味付けはみりんと麦みそ
仕上げに畑のアサツキ散らしました。
(写真下手でごめんなさい）
メインはメカジキのカレー焼き
（カルシウム、ビタミンDが摂れますよ
）
ふきの煮物も添えました。
ジャガイモは熱にも強いビタミンC
皮や実の間にも含まれるので
新じゃがは皮ごといただきます。
簡単で胡麻油が香ばしく
おやつにも
おつまみにいけますよ！(o^-')b