練馬区と武蔵野市の境目に住んでいます
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練馬区の特産品が大根(練馬大根)だということを
比較的最近になって知りましたが
 
江戸時代には現・練馬区の地域で
大根の栽培が盛んだったそうです。
 
そんな練馬大根を使った
簡単かつ健康的なレシピが
練馬区役所HPに載っています。
 
 
【練馬スパゲティ】


 
伝統野菜を地域の子どもたちに
手軽に食べてほしいという願いから
学校給食メニューとしてスタート。
 
今や『練馬区のソウルフード』です。
 
 
 
大根の栄養といえば、各種ビタミンと
プラス外せないのが食物繊維。
 
とにかく簡単で体にやさしい
練馬スパゲティ
 
私は普通の大根でやってしまうことも
少なからずありますが、
何ら味に問題はありません。
 
みなさまも是非
試してみてください。
 





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ワイズファクトリーさくらいさんのYouTubeチャンネルに
登場させて頂きました↓

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