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「エスプレッソ通信」

伊食コーディネーター遠山こずえが綴る、仕事・イタリア・グルメ・ファッション・日常生活のあれこれ。。。

「エスプレッソ通信」
   









"L'arte di vivere consiste in un continuo
adeguamento all'ambiente."   
Kazuo Okaura
   
「生きた芸術は、適応した環境の中に生き続けて行く。」→誤訳

「生きることのコツは環境に絶えまず順応していくことにある。」→正訳

Kazuo Okaura


Ciao!

日ごとに,秋めいていく毎日。

本日、友人が仕事で扱うイタリア人デザイナーの来年春・夏の展示会に顔を出した。
残念ながら、写真をアップする事はできない。

ミラノ出身のデザイナーの婦人服。
とにかく、ニットの魔術師という言葉がぴったりの作品ニコニコ
ニットの持つ柔軟さと、それをまとった女性の身体のラインが
美しく見えるデザイン。
日本人デザイナーの作品にはない、大胆さとエロちっくな感じが
さすがイタリア人と唸ってしまった。
エロちっくというか、色気!?
日本語にすると、やはりエロちっくと言う言葉がぴったり。

ニットの特長を活かしたドレープ使いに色の微妙さ。
コケティッシュでいて、品のある大人の女性にぴったりドキドキ
着て行く予定があれば、迷わず購入していただろう・・・
体型が変わらなければ、10年先までも着ていられるデザイン。

ファッションに対しては、私なりのこだわりを持っている。
選ぶ洋服は流行のモノではなく、長く使えて自分に合っているもの。
洋服は、自分を表現する一つのツールである。
先ず、自分が着ていて心地よく、一緒にいる人も楽しくいいな~と思ってくれることが大切。

ある意味、食に似ているかも音譜

実は、このミラネーゼのデザイナー
東京に仕事でいらしている時、
都内某イタリアレストランで偶然お会いして
私から声をかけた、つまりナンパをしたのですチョキ
彼と、現在では友人(本日の展示会の責任者)が仕事の後に食事をしていた。
2人の会話が非常に興味深い内容だったのと
イタリア人がミラノ訛のイタリア語で話していたから親近感を感じて
す~っと、自然に(自分で言うべきではないけれど)会話に入り込んでいけたにひひ
そこから、彼らとの交流が始まったのです。
不思議な縁です宝石ブルー
彼の作品の写真をお見せ出来ないのが、残念しょぼん
解禁になったら、その時にはすぐにお見せしま~す。

そこで、ミラノファッションを感じていただくために
ミラノ モンテナポレオーネのショーウインドウをお楽しみください音譜

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kozue
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"L'antichità non è sempre
segno di valore, come la nobiltà
non è segno di superiorità."   
Manfredi Fischetti Henderson
   
「年を重ねている事が必ずしも
価値があるってことではない、
優雅さが全てに優っているわけではない様に。」
Manfredi Fischetti Henderson


Ciao!

最近、イタリア話題からちょっと遠ざかってる私。
しかし、それはブログだけ。
仕事では、イタリアにどっぷりの毎日。

あっ、料理教室の最終メニュー決定しなければ・・・
もう1度試作 → 試食して、最終的に当日メニューを決定しようかしら!?

3つのメニューに限定するのって、大変。
たくさん、紹介したい料理があるから音譜

あ~、今日も消費以上のカロリーを摂取。
ちょっと、かなり反省ガーン
昨日、ほぼ1日中ヨコハマ中華街で、ふらふらしながら
食べ続けていたのよね、よく考えてみると・・・
第1弾・・・枝豆&キュウリの炒め物、酢豚、上海焼きそば、生ビール
そして第2弾・・・びっくりシュウマイ、春巻き、小龍包、肉まん、ごま団子、生ビール、
そして別のお店で、肉まんを・・・べーっだ!
きゃ~ショック!


いけない、いけない 料理教室のメニューだった。
そうね、やっぱり私お得意の料理にするべきかしらね。
となると、ニョッキ、それともラビオリ。
考えてると、お腹が空いてくるにひひ

・トマトソースのパスタ
・ペーストジェノヴェーゼ
・ニョッキ アッラ ロマーナ
・魚介類のパスタ
・イカスミパスタ
・ポルチーニのパスタ
・ラグー
・アーリオ オーリオ ペペロンチーノ
・ピツォッケリ
・ポレンタ

だめだめ、誘惑を断ち切らなくちゃパンチ!

今夜の夢も、匂い付きの食事の夢かしら音譜


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Kozue

で、メニューははてなマーク
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"Caratteristiche dell'uomo
sono la capacità di creare e di illudersi."   
Manfredi Fischetti Henderson
   
「人間の特徴って創造することと、だまされることである。」
Manfredi Fischetti Henderson


Ciao!

本日、完全オフ日チョキ
そんな日は、早起きする人が多いらしいが・・・私は違う。
朝寝坊して、ゆっくり朝食
勿論、エスプレッソ&あんトーストコーヒー食パン
こちらの話は、別の機会にゆっくりと語りましょう。

そして、ヨコハマな休日を楽しむべく
友人たちとの約束をヨコハマで。

まず、イタリア在住7年という友人。
そんな友人との食事先に選んだのは
中華街

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訪問先は、私のお気に入り
『萬来亭』
製麺工場も営むこちらの”上海焼きそば”は
定期的に食べたくなる。
モチモチした太麺。
イタリアパスタに例えるならば
2.3mmのスパゲッティーという感じ。
具はシンプルで少なめ。
麺の美味しさ直球勝負。
そして、一緒に注文したのが
定番
”枝豆&きゅうりの炒め物”&”酢豚”
昼間から、ビールをいただき
中華料理を食べながら
イタリア話を楽しんだ。
イタリアで食べた中華料理の話から
ミラノに100件以上あるお寿司屋さんの話まで・・・
尽きる事がありません。

その後、マリンタワー1階カフェに移動してエスプレッソをいただく。
そこで、友人からちょっと遅れた誕生日プレゼント。

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フランスブルゴーニュ地方 ARMORのTシャツ。
ボーダーの色から、肌触りまで気に入りましたニコニコ
どうも、ありがとう。

友人と話をしながら、山下公園沿いを散歩し
私のお気に入りスポット
象の鼻パークへ。
夜とは,違う風景がそこにはありました。

次回の再会を約束して、友人とは別れる。


その後、しばらくして別の友人が遊びにくる。
お昼を食べていないという友人と一緒に
またまた中華街へ。
こちらの友人とは、よく中華街に出かける。
「では、今日は『山東』へ行こうか」
ということに。
『山東』は水餃子がとても美味しい。
ところが、予想通り長蛇の列。
あきらめ、『聘珍楼カフェ』へ。
なんとなく、ファーストフードを連想させる雰囲気が漂う。
だから、人って思ってしまうのよね。
オーダーしたら、注文の品が速く出てくるのかしらと。
ところが・・・違ってた。

待つ
待つ

待つ



味は、さすが聘珍楼。
しかし、キッチンのオペレーションが残念。
時間も、夕方だったから混み合う少し前。
料理のプレゼンの仕方も、お客が食べ易くはなっていない。
もっと、オペーレーションを考えたら
お客様も入るし、喜ぶし、何よりお店の売上に繋がると思うのだけれど。
なんて、食業界にも精通している友人とさらっと熱く語ってしまった。

食べた後は、やはり散歩。
本日2度目の訪問、象の鼻パーク
何回行っても、気持ちいい~ニコニコ

しかし、ここで私の休日は終わらない。

第3弾、じゃ~ん象の鼻パーク
勿論ワンたちと音譜

多くの出会いがあった。
それも、2匹連れのパパ&ママたちと。
オールドシープドッグのバジル&パセリ。
ペキニーズのベベ&ピョコタン。

遊ぶ、遊ぶアップ

散々遊んだ帰りは、Zaimカフェで小休止。
そこでも、ワンたちとの出会い
犬バカママ達の会話は尽きない・・・

ヨコハマな休日を一緒に過ごしてくれた友人達&犬バカなパパ&ママたち
ありがとうラブラブ
リフレッシュできたヨコハマな休日でした。

Kozue