ミネラルとは生命維持に必須なＣ．Ｏ．Ｎ等を除いた無機質の元素です
骨や歯、細胞膜等の体の組織を作ったり、生理作用の調整する極めて大切な栄養素です
代表的な物に、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、鉄、銅、亜鉛等です
たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミンとともに５大栄養素の一つです
ミネラルの効用
カルシウムー骨や歯を作ります 骨粗鬆症の予防に効果的です
カリウムー血圧をさげる働きがあります
筋肉の収縮に関与する有酸素運動を調節して末梢血管を拡張し血圧を下げる作用もあります
ナトリウムー体液に関与します
体液と細胞の水分調整を司る作用があります
筋肉を弛緩して、精神をリラックスさせます
唾液、胆汁、消化液などに影響し食欲を増進させます
鉄ー赤血球中のヘモグロビンに多く含まれ、酸素を運びます
ストレスに対して抵抗力を高めて筋肉収縮に働きます
マンガンーＤＮＡ，ＲＮＡの中に含まれて遺伝子の働きに関与致します
腸内での鉄吸収を高める作用があります
これらのミナラル分は野菜や果物に多く含まれますので、即席ラーメン、ファーストフード
オンリーの食生活では不足がちになりますので、
出来るだけ積極的に取りようにしたいものですね＾＾
今日は本論のお固い話題を？たまには出してみましたが（笑い）
でも、少し疲れました（爆）
http://www.mizutani9620.com 水谷歯科医院