▲仙台の居酒屋を中心に
活きのよい情報が揃っています🍶
参加者総勢１６名、
画面に収まりきらないね🍻
会話内容はほとんど下ネタ。「ついていけないヤツと呑めないヤツは帰れ！！」が基本スタイル。
最高です。
各々が食べたいもの・飲みたいものを持ち寄ってシェア。
ヒロキは勝山の暁とタコキムチ、ホタルイカ、菜の花にしん、ホヤ、ほかロピアで購入した惣菜類を持参しました。
「うっどまん」やAladdin25週連続ご来店記録保持者の「りょうくん」、常連の「もすけちゃん」もご参加だったのですが、りょうくんとは公園へ行く道中、食料を仕入れに赴いたロピアにてバッタリ。一緒に会場入りしました🤝
遅れて「ゆいみちゃん」も駆けつけてくれたぞ🌸
いやぁ、飲みましたねぇ。
各々がお酒を持ってくるワケですからね、
およそ飲みきれないくらいの総量になるんです。
ちなみに写真にうつっているものが全てではありません。缶類のほとんどは都度都度「缶屋さん」（りょうくんのことです。缶を潰す役目を担ってくれていた兼ね合いで一部参加者からこう呼ばれていました）が処分してくれていたので写真の画角の外にあり、実際にはもっともっとたくさんのお酒を飲んでいます。
酒を持ってくるのは大変。ということは、持って帰るのも大変。
どうにかこうにかこの場で空けようとする。そうなると供給は爆速、ひとつ飲んだらもう次のものが回ってくる。なんなら飲み終えていなくても回ってくる。お水だいじ。
一歩間違えたら急性アルコール中毒者が出てしまいそうなエグい飲み方です。あくまで酒呑みの集まりだから成せること、良い子と下戸は真似しないでください🍶
二次会はこちらへ🥢
日本酒 鉄板
つるちゃんち
仙台市宮城野区宮城野1-1-34
家庭的で気取らない雰囲気が魅力の居酒屋。初めてでも入りやすく、鉄板焼きや海鮮を中心にその日の仕入れを活かしたお料理が並びます。
気軽に飲みたいときや落ち着いて過ごしたい夜に向いている一軒。日本酒メニューも豊富らしい。
二次会は10名参加🍻
翌日が仕事の人ばかりだったのにねぇ。
モチベーション高すぎる。
お通し
ハイクオリティなもつ煮込みが出てきました。
口の中でとろけるやわらか食感のもつにコク深い味噌の風味を染み込ませた居酒屋定番のお品。どこか懐かしさを感じつつも濃厚な味わいに、ついついお酒がすすみます。
筍の土佐煮
素材の持ち味を活かした優しくも奥深い味わい。
旬の筍を香り高い出汁と醤油で丁寧に炊き上げ、仕上げに鰹節を纏わせた春告げメニューです。心地よい歯ごたえと共に、溢れる甘みとくっきりした出汁、鰹節の旨味が口いっぱいに広がります。
紅しょうがの串揚げ
鮮やかな紅色の生姜を薄くスライスし衣をつけて揚げた、大阪のソウルフード的立ち位置の串揚げ。その酸味とピリッとした辛みは日本酒の甘みを引き立てたりビールの炭酸を爽快に感じさせてくれたりと、最高の名脇役として機能。
お酒好きのためのエッジの効いたおつまみですね。
トロたく海苔巻き
自分で巻いて楽しむスタイル。
脂ののったネギトロのまったりとした甘み、細かく刻まれたたくあんの軽快な食感、そして程よい塩気がバッチリ調和しています。これらをパリパリの海苔でくるりと巻いて頬張る。
山葵強め、秀逸でした。
刺身
店主の「つるちゃん」が厳選したであろう魚介たちはどれも角が立った美しい造り。海の幸を贅沢に味わえる三点盛りスタイルでいただきます。
脂ののった鰹は濃厚な旨味を、勘八はプリッとした力強い弾力と上品でありながらしっかりとした脂の甘みを楽しめる。そして淡白ながらも奥深い味わいのすずきは、その繊細な身質で鮮度の良さを物語ってくれました。
ピリ辛キーマカレー
お酒の締めとしてもおつまみとしても超優秀。
輪切り唐辛子の刺激が食欲をそそり、にんにくの芽のシャキシャキとした食感と風味がアクセントを加えます。茄子はとろりと柔らかく、挽肉の旨味をたっぷり吸い込んでいて絶品。スパイスの香りと野菜の甘みが素晴らしいバランスで融け合っていて、一口食べれば癖になる味わいです。
とんぺい焼き
「つるちゃんち」に来たら外せない看板メニュー。
薄く焼かれた玉子の中には旨味たっぷりの豚肉と甘みのあるキャベツがぎっしり。ソースの香りとマヨネーズのコクが合わさり、箸が止まらない美味しさです。
関西風の王道スタイルながらお酒に合うよう絶妙に計算された味付けは、まさに老若男女に愛される至極の逸品。おすすめ。
目光の唐揚げ
外はカリッと、中はふっくら。目光の最大の特徴である白身の繊細さと淡雪のようにとろける脂のノリが、薄い衣の中にぎゅっと閉じ込められています。
骨までサクサクと食べられるのも嬉しいポイント。
今週の出勤予定
4月24日（金）未定
4月25日（土）未定
たぶん出勤しますけどね☀️
たくさんのご来店をお待ちしております🍻
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