毎年、「今年は梅、漬けなくてもいっか～」と思いつつ、青梅がお安く売っているのを見つけるとつい買ってしまいます
今年もやる気はありませんでしたが、スーパーで 1kg 200円
で売っているのを見て即買いしちゃいました
洗って、竹串でヘタの部分をポロっと取ります。
水気を拭き取り、広げておいて乾燥させてから使います
乾かしている間に、去年漬けた梅酒の中の梅をどう使うか、Google先生に相談してました
捨てるのはもったいない！
加熱する時は、梅の表面につまようじで穴を開けると、破裂せずきれいに仕上がるそうです！
梅ゼリー
ちょっとゼリーの仕上がりがゆるかった
レシピよりゼラチン多めの方がいいかもしれません
梅の甘露煮
この照り
美味しくできました
美味しくできました
梅酒の梅を使ったパウンドケーキ
1晩置いて、しっとり味を馴染ませてから頂きました
カップケーキは、母に会う予定があったのでお裾分け用です
そして、今年の青梅で梅シロップを作ります
氷砂糖と順番に入れて出来上がりです
美味しくなーれ！
大ヒットだった梅干し♡