土鍋育て。
土ならではのほっこりと温かみのある土鍋。ご飯を炊いたり、コトコト煮込むお鍋まかせのお料理にしょっちゅう使っていた土鍋。ヒビが入っていて、何度も買い替えようと迷いながら、もはやそのヒビにさえ愛着が湧き、何年も使い続けていました。ところが、ある日、手をすべらせ、あっけなく割れてしまいました。燃えないごみの日の朝、土鍋のカケラたちは、人知れず、ごみ袋の中へ。自分のふがいなさに、、泣く泣くお別れしました。。そんなとき、前から気になっていた「ごはん屋cafe みやび」という土鍋の炊きたてご飯を提供しているお店に友人たちとランチに行くことになりました。(随分と前のことになりますが、、^^;)そこで注文したのが、北海道バターととうもろこしの炊き込みご飯。小鉢が二種類とサラダとお味噌汁付きです。(デザートは「苺ミルクのあいすくりーむしるこ」にしました。)注文してから炊きはじめるので時間は少々かかりますが、待つ甲斐はあります。^^萬古焼きの土鍋からほかほかの湯気が立ち、ご飯の炊き上がった甘い香り。食指が動きます。やはり、土鍋で炊いたご飯やお鍋コトコトが恋しくなりました。我が家には以前のものとカタチは違うのですが土鍋が1つあります。これからこの土鍋を育てみようと思います。店 名 ごはん家cafeみやび住 所 札幌市北区北24条西3丁目1-1 E-COURT24 1F