ミールキットの続き
前回は、ポークシュニッツェル
今回は2品目、
ビーフコフタとクスクスのタブーレ
材料です
コフタって何？って
思いますがハンバーグです。
チャルモラスパイス Chermoula spice を
入れてこねます。
このスパイスには
クミン・コリアンダー・チリ・スイートパプリカ
ターメリックなどがブレンドされています。
クミンが入ると途端にエスニックって感じがします
クスクスのタブーレですが
タブーレってサラダのこです。
クスクスは北アフリカや中東で
よく食べられている
“世界最小のパスタ”です。
カロリーも控えめで100gあたり約112kcalです。
お腹に入ると膨れるので満足感も得られます。
このクスクスに切ったトマトと
きゅうりを混ぜてサラダの出来上がりです。
コフタとクスクスのタブーレ
出来上がりです。
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