【香港最新バー】マーケットに佇む看板のない秘密の隠れ家バー「The Green Door」中環

中環（セントラル）のウェットマーケットに佇む看板のない隠れ家バー「The Green Door」へ。2023年夏にオープンし、サプライズと魅惑に満ちた空間が話題を呼び、早くも人気バーに！昼間の喧騒から一転、静まり返った路地に隠された秘密の扉を開けると広がる真っ白なアーチ型の洞窟のような世界。自慢のオリジナルカクテルと有名シェフによる本格的な料理が楽しめるお店で、今香港で最も行くべき！おすすめ最新スポットのひとつです。

場所はセントラル駅から徒歩6分の威靈頓街（ウェリントンストリート Wellington St.）。元祖スピークイージーなバーとして人気を博した「001」の閉店後、その跡地を引き継ぎ、大幅なリノベーションを加え誕生した同店は、昼は野菜や果物を販売する屋台で賑わうウェットマーケットの一角にあります。夜になると静寂が広がるエリアに小さな灯りで照らされた緑色のドアが。こちらがエントランスだなんて、このロケーションずるすぎるでしょう？？

秘密のドアを開け、階段を降りるとモロッコやギリシャのリゾートを彷彿とさせる真っ白な空間が広がっていて一瞬で非日常にエスケープできちゃう！洞窟のような雰囲気と仄暗い照明がインスタ映えして女子会にもぴったりです。

以前の重厚感あるデザインも魅力的だったけど、よりスタイリッシュでおしゃれな雰囲気に一新。もっと女子ウケする感じになっていていました！

店内にはカウンターやテーブル席を合わせて36席ありますが、2023年8月現在、予約は受け付けておらず、席が空いたら電話をしてくれるサービスもないので、満席の場合は待たなければなりませんが、待つ価値はあるかと！

私たちは週末2人での訪問で、10分ほど待ってカウンターの席に案内してもらえました。

お店へのアクセスが最高に高まるのでぜひ動画も見てほしい！

動画は音が出ますのでお気をつけください！

メニューはこんな感じ〜。

GWEN 110香港ドル　　JULIA　140香港ドル

あまりお酒が強くない友達はGWENを私はJULIAをオーダー。JULIAは、見た目もかわいくインスタグラマブルー！！テキーラベースのフルーティーなカクテルで飲みやすくて美味しかったです。

また前述の通り、しっかりとした食事がいただけるのも同店の魅力。料理は、元「Brut！」で腕を振るっていた才能溢れるシェフGavin Chin氏が監修。

海老カツレツやステーキなどクラシックなアメリカンバースナックを提供しています。

実は、私、Gavinさんの料理の大ファンで！「Brut！」を去ってしまってから、今秋、新しいレストランをオープンするというのは、彼のインスタを見て知っていたんだけど、そのオープンまでどこで何してるのか気になってたの！（ってストーカーか）そしたら、偶然ここでお見かけして感動！！今回は、食事をしっかり済ませてきた後だったので一杯サクッと飲みだったけど、次回はぜひ料理も食べてみたいです。