写真だと分かりづらいのですが、４センチほど厚みがあるので
２枚に開いて、２種類のお料理に活用して行きたいと思います。
向かって左はプルコギの下味を付け
向かって右は韓国風すき焼き、チョンゴルの味付けをしました。
そんな訳で、今夜はチョンゴルを頂きました。
お水はほんの少ししか入れていませんが、鍋から溢れんばかりの白菜と春菊からたっぷりと出たお水のお蔭で、こんなにも自然の旨みのあるスープが出来上がりました。
先日、韓国料理屋さんへ行ってからすっかりチジミのファンに。
思うような味にはならなかったので、また別のレシピを探します！焼き方も練習しないとっ。