ビューティークッキングサロン
ERICHE（エリーシェ）南青山
初めましての方はこちらから
いつも美味しそうなところを
食べ歩いていて羨ましいです〜
なんて、生徒さんによく言われる。
職業柄、食べ歩きにはかなり
自己投資してきた方だと思う。
お店のレベルも自分の成長と共に
年々アップしていき、
ここ数年は会員制や一見さんお断りの
お店に呼んでいただくことも増えた。
20代〜30代前半はとにかく貪欲に、
美味しいお店や話題のお店には
足を運びまくった。
全ての経験が自分の発信や商品開発に
繋がるという意識があったから、
感性を鈍らせたくない、
舌を磨き続けていたいという想い。
良きサービスをするために
良いサービスを「受けたい」という想い。
また、その一方で素敵なお店に行けることが
どこかステータスに感じていたのも事実。
でも、ここ最近は
「どこに行くか」よりも
「誰と行くか」の方が重要になってきた。
どんなに良きお店でも
一緒に行く人で味や記憶が変わる。
確かに素敵なお店には行きたいと
今でも思うけれど、
高いお金を払って食べるフルコースよりも
大切な人と食べる吉牛の方が何倍も
価値が高いと思う自分がいる。
炊き立ての白米と豚汁。
ごくごく普通の食事を
「美味しいね〜」と言える時間の方が
レストランでコース料理を食べるよりも
何倍も尊い時間だと思う今日この頃。
日々に「当たり前」なんてない。
毎日が「奇跡」の繰り返し♡
本当の豊かさというのは決して
ラグジュアリーな場所に
あるわけではない。
日常にある「豊かさ」をキャッチすることが
本当の意味で人生を豊かに
過ごせる秘訣ではないかと思う。
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