食べ物のお話 -7ページ目

食べ物のお話 -7ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

01Jul
- 炙り漬けまぐろ丼
  1日漬けたら完成です！表面を炙って香りを出します。醤油、みりん、酒、隠し味にごま油でつけるとこんな感じ！大葉とゴマが抜群に合います！いただきます。
28Jun
- 油揚げとしらす納豆がけ
  ビールより焼酎があうつまみ。油揚げとしらす納豆がけほぼ、納豆としらす！！ですが、シソと白ごまがアクセントになってます。焼酎といったのは、知り合いからもらいました！むらという、芋焼酎がばちっと合うからです！自作してる時に、お酒と合わせると楽しいですね！！
- 田町むらさき山
  適当に入ってびっくり！実は。田町むらさき山田町駅から歩いて2分くらいの路地にありました。なんで、びっくりかというと、ラーメンデータベースで90点超えてたから。あとで、調べたらわかったことなんですけどね。中華そば専門店。で、頼んだのはこちら！紫（ゆかり）そば 950円あっ懐かしい味だ。麺は、桂花を思い起こさせるちょいボソ。スープは、青葉をハイブリッドさせた感じ。食べ進めるごとに、ハマってくる。この感じで、無化調だからすごいな。正直、他の行きたい店にいけなくて、入りましたけど。なかなかレベルが高くて、感動すら覚えました。
22Jun
- 西新宿しんぱち食堂
  焼き魚の定食。店員が中国人とか関係ない！焼きたての魚が食べれればそれでいい！西新宿しんぱち食堂新宿に2店舗、田町に1店舗あります。よく、朝飯でいきますが、にしても400円って安すぎる。ですが、今回はこちら！生ビール 150円！からのサーモンはらす定食 750円生ビールとセットで1000円しないって凄くないですか？ちなみに、はらすは3尾入ってます。ほんとは、魚だけ食べながらビール飲みたいですが、定食としても優秀すぎます。しかも、ほぼ、24時間営業なのです。やっぱり美味かった！
20Jun
- 生ハムとバジルのバゲットサンド
  先日、知り合いからバジルをおすそ分けされました。生ハムもちょうど残っていたので、バゲットにサンド！チーズは、カマンベールとレッジャーノを、角切りに！なかなか、美味かったです！
19Jun
- 西新宿ポールバセット
  病院帰りに寄りました。西新宿ポールバセット新宿駅西口の野村ビルの地下1Fにあります。ここは、スペシャリティコーヒーの専門店。バリスタがいます。看板商品は、エスプレッソ。バリスタの世界大会で1位になったエスプレッソ。それが、こちら。エスプレッソ 360円香りと苦味がバシッと決まります！あっコーヒーって美味しいんだって再確認。店内も平日なのに結構混んでます。やっぱりコーヒーってホッとできていいですね！最高でした。
18Jun
- 西荻窪ノムカフェ
  最近エスニック料理にはまってます。昨日は、タイ料理。今日は、ベトナム料理。ベトナム料理ってきくと、生春巻きフォーバインミーくらいしか思いつきませんが、今回はそのどれでもありません。西荻窪ノムカフェ初めてたべる味！コムタム 1100円きのこのサラダトマトと卵のスープコムタムゴーヤのナンプラー漬けポテトサラダ五目蒸し卵ランチで、1000円超えるってなんかなと思ってたのが束の間。やはり、レモン、パクチーは大事です。ランチでよくセットで出てくるサラダって適当な感じですが、ここのは違う。きのこのサラダは、マリネ風で甘い。ポテトサラダは、パクチーで香り高く。で、全体的に味が濃くないのです。だから、トマトと卵のスープ飲んでみると、よくある鶏ガラ出まくってるやつとは違うのです。あと、メインの豚肉。カラメルソースと砕いたピーナッツ。からの、パクチーとジャスミンライス。満足感でいっぱいでした！
17Jun
- 荻窪たつみ亭
  東京とんかつ会議という番組を知った。そしたら、荻窪にとんかつ屋があることが、わかった。そうしたら、行くしかない。荻窪たつみ亭荻窪駅北口から西荻窪方面に歩いて2分くらい。ランチでいったから、ランチ定食が安いのだけどあえて夜メニューにしてみる。とんかつ定食 1450円とんかつって潔よいのです。とんかつ、キャベツ、味噌汁、ごはん。それだけ。で、この店は、味噌汁が豚汁だということもまたポイントが高い。提供する直前で、みそをといてつくっていました。街の定食屋ってとこもいいですね。で、肝心の味は。今流行りの低温の時間かかるオシャレとんかつではない！衣ザクザク、赤身の旨さが際立つ、正統派。絶対にまたいこう！
- 西荻窪トゥクトゥク
  エスニック料理。お昼にたべるとテンションが上がります。西荻窪トゥクトゥク北口から4分ほど。1000円超えなきゃまぁいいか。今回頼んだのは、トムヤムヌードルのセンマイトムヤム 950円トムヤムクンにビーフンが！甘い、酸っぱい、辛いがタイ料理の基本。いっぺんに味わえるときが、最高ですね。麺も太麺で食べ応えばっちり！また、行きます！
11Jun
- 豚ロース肉のバジル生姜炒めごはん
  生姜焼きのアレンジ。バジルのおかげで色合いがよくなります。オリーブオイルで豚肉炒めてから、バジル、しょうが、ナンプラーでまとめます。ちょっぴり豆板醤入れて辛味も！エスニック風生姜焼き！最高です。
- 吉祥寺リュモンコーヒースタンド 2回目
  やはり、ここのコーヒーは美味しい！昼下がりのビールじゃなくて、コーヒー。吉祥寺リュモンコーヒースタンドいつもは、人がいっぱい。定期的に、コーヒー豆が変わります。今回は、ケニアの豆。アイスコーヒー 600円100円値上がったのが驚きでしたが、まぁいいか。ブラックだけど、ほんのり甘い。酸味もありつつ、余韻が長いです。やはり、コーヒーは嗜好品なんだなと感じました。ごちそうさまでした。
- 西新宿タカマル鮮魚店 4号店
  今回で、4回目になりますね。しかし、4号店はまだいったことなかったのでいってみました！西新宿タカマル鮮魚店 4号店まだ時間が早いので、人は少なめ。まずは、こちら。生ビール 298円！ちょー冷えてます！からの、お通し。キビナゴの唐揚げほんのり塩味、ビールに合う！なめろう 580円優しい味。砂糖多めでいい感じです。ここから、本題行きます！ボタン海老 680円！見てわかると思いますが、海老がでかい！！味は、甘さが病みつきになります。で、変わってるのがこの海老を！3種類の醤油で楽しみます。左から、九州の甘い醤油、刺身醤油、濃口醤油3種類って楽しいですね。ここで、揚げもの、左がうにクリームコロッケ、右がカニクリームコロッケ各 380円ちなみに、うにクリームコロッケを割ってみると。中からとろんと、うにの風味。コクもしっかりしてます。どんどん焼き 1300円中には、日替わりの貝がはいってます。待つこと15分。蒸された貝たちが！かき、巻貝、サザエ、ハマグリ！これは、美味いに決まってます。最後に、魚やといえば刺身食べないとね！刺し盛り並 2000円これで並ってすげぇな。金目鯛、たこ、うに、カンパチ、中トロ、かつお、ヒラメ、赤貝、ホタテ、やりいか。もう腹ぱんぱん。これが、シメです。あー最高です。で、お会計後に楽しみが！おにぎり買えるってね！うにとたこめしを買って帰りました。量、味、雰囲気、コスパ。全部よかったです！昼からやってるから今度はランチにいってみます。
04Jun
- 焼きねぎの和風マリネ
  ねぎが大好き。火を入れて、蒸し焼きにして、ダシと酢でつければOKです。仕上げに白胡椒でさらに爽やかに。トロトロのねぎとつけたダシと酢の酸味が、抜群です！あっレモンサワー飲もう！
- 西荻窪雲龍
  蕎麦屋最近はまってます。大体ランチだと2000円しないくらいが、美味しい相場だと思います。自分で料理作ってると、店の味に近づけるとなると手間がかかるわけです。で、色々考えた結果、やはりこれだな。天せいろ 1800円せいろで800円天ぷら1000円ってことか。結構驚きだったのが、天ぷら。ししとう、なす、キス、イカ、エビ、かぼちゃ。6品はいってるのは、驚き。揚げ方もちょうど良い。特に、ししとう。あと6コくらい食べたかった。肝心のそばは、可もなく不可もなくといった感じ。普通に美味い感じです。ごちそうさまでした。
02Jun
- 品川酒処つがる
  名店です。隠れてない名店。品川酒処つがる品川駅港南口から歩いて2分くらい。メニューがいい。手作り感がいい！この店の凄いとこ。それは、たまご、納豆、のりが食べ放題！なかなか納豆はないので貴重です。で、もう一つ。それは、名物ベーコンステーキ定食 900円この値段が高いのか安いのか？それは、たべたらわかります。ベーコンこんなに厚いのみたことないです！で、香りが燻製はいってるんです。ナイフで切って、たまごと納豆とのりをごはんに乗せて、あとは、かきこみながら、たまにベーコン食べる！あっ、これはサラリーマンにウケるわ！そんながっつり定食でした。
28May
- 西荻窪ラヒーバンジャビーキッチン
  なんか久しぶりにきました。パキスタン料理専門店。だけど、基本カレーです。カレーが好きな人は、絶対知ってる名店。カウンター4席。テーブル4卓。駅から歩いて2分の路地裏。路地裏、隠れ家が大好きなわたしには最高の店なのです。まずは、こちら。豆のサラダ（ランチセット内）カレーとヨーグルトって不思議な感じでがしますが、合うんです。さらに、マンゴーラッシー！（コース内）爽やかな甘さがあとひきます。そして、セットのマトンカレーと豆カレー、ナンも。かなりさらっとしたルーなんですね。まけど、マトンがやはり凄い。骨つき肉の底力を感じる。豆カレー。ターメリックが。最高です。やはり、カレーは最高だ！
21May
- 西荻窪麺尊 RAGE 5回目
  ミシュランの店。基本並びたくないから、空いてるの見つけたらチャンス！全部食べたけど、今回はこれで！特製つけそば 1200円軍鶏のだしが効いてます！レアチャーシュー！洗練されてるラーメン。やっぱり美味い。素敵です！
13May
- 銀座俺のやきとり
  俺のシリーズ。いってみると得します！銀座俺のやきとりやっぱり、おれシリーズにきたら！俺のシャンパン 1500円爽やか、飲みやすい！そして、かつおのたたき 780円初鰹美味い！ソースがジュレになってて食べやすい。わさび山くらげ 380円山くらげは、家系ラーメンで食べたことあったけど、これは食感がいいですね。冷やしトマト 380円爽やかで、またまたジュレがいい味出してます。そして、焼鳥！ぼんちり 3本 360円ネギまと正肉ここで、白州のハイボール 680円マジで焼鳥とハイボール美味い！鳥の油分をキレの良い炭酸が！カサゴ唐揚げ 850円これは、美味い！パリパリ。しっとり。肉よりこっちの方が美味いかも。塩辛も臭さゼロでいいですね。またきます！
- 西荻窪バーンルンナンチャオ
  最近ヒットしてるお店が多いです。西荻窪バーンルンナンチャオ西荻窪ってやっぱり素敵。混みすぎてないけど、いろんな料理やがあります。で、タイ料理って結構ハズレはないけど、この店は特にそう思っています。メニューです。まず、安いんだよね。大体タイ料理ランチだと1000円超えてきます。大体、メインとサラダで。で、サラダとかスープが大したことなかったりするんですね。今回は、こちらにしました。ガパオライスセット 950円ジャスミンライスマジで美味い！ガパオ自体は、味が薄め。それが、いいんですけどね。それは、調味料を自分で足すのがタイ料理だから。左奥が砂糖右奥がナンプラー左手前が唐辛子右手前が酢これを料理に混ぜていきます。ここで、スープ登場！鶏肉のココナッツスープ！ココナッツミルクと酢が効いてていいですね！パクチー入ってないんだな。そうこうしてたら、サラダもきました！左がヤウウンセン右がグリーンサラダ手前が、かぼちゃサラダサラダ凄い。ヤウウンセンレベル高いな。春雨旨し！と、ここでドリンク登場！お花のドリンク！なんの花だったか忘れましたが、とにかく香りがいいです。総じて、このクオリティで950円ならまた来てしまいますね。自分で作るともうちょっと時間もお金もかかるので。また行きます！
10May
- 京橋らーめんダイニングどみそ
  やっぱり、呑んだシメはラーメンでしょ！京橋らーめんダイニングどみそやっぱり銀座周辺は、美味い店だらけなんですね。この店は、昔から会社帰りに寄ります。みそラーメン味たま付 820円背脂たっぷり、もやしたっぷり。ちょっとコーンがあるのもまたいいですね！やめたらいいけど、美味いからいいのです。最高でした！