100％米粉のパンケーキ

久しぶりのブログアップ！

8月に入ってすぐに第二回目のステロイドのリバウンドがはじまっちゃって1週間ほど引きこもってました...

6月のリバウンドの時は何もかもが初めてでかなり動揺してしまいましたが、今回はあーまたあれね～くらいの気持ちで過ごせました

しかも、期間も半分以下で快復したし

よくなってるってことなのかしらね～


さてさて、本題へ



I米粉のパンケーキ

材料は、玄米米粉、はちみつ、ベーキングパウダー、豆乳のみ

全部まぜまぜして焼くだけだからチョー簡単

もっちりずっしり系です。
もーちょっと軽めにしたいんだけど、米粉だと難しいよねー

添えてあるのは有機ブルーベリージャム



砂糖不使用でフルーツの甘さのみ。

有機で無添加のジャムってなかなかないから、いつもこのブランドのジャム買ってます。

あと、最近毎朝飲んでいるもの



オーガニックアサイージュースと青汁。

青汁は毎日飲み続けたらアトピーが軽減されたって記事を読んだので、早速飲み始めてみた。
その日の気分で水で割ったり、豆乳で割ったりします。

アサイーって、もっとまずいものかと思っていたけど、意外とおいしかったから、続けられそう！

ぜんぜん知らなかったけど、すっごく栄養価の高い果物なんだねー！
抗酸化作用のあるポリフェノールはもちろん、食物繊維やカルシウム、鉄分、アミノ酸やビタミン、ミネラルまで。
スーパーフルーツって言われる訳が分かりました

ガーリックチキンライス♪

ずっと下書きフォルダーに入りっぱなしだった昔の記事をアップ

ある日のよるごはん





私、お肉の中ではチキンが一番好きかも

いろんな料理に使えるし、安くてお手軽なチキン。

の　はずだったのですが、健康生活初めてからは国産鶏肉(ブロイラー)はやめています。
できるだけ早く、大量生産するために抗生物質と成長ホルモン漬けであることを聞いてから。

なので、長期飼育で、こだわりの餌を食べている地鶏を買うようになってからは、安いから気軽に使えるデイリーお肉♪ではなくなってしまいました...





これまた、昔っから我が家の定番料理の
ガーリックチキンライス

ブラックペッパーとレモンを絞っていただきます

ご飯はコンソメスープで炊くんだけど、もちろんコンソメは無添加のものを使ってます
最近は普通のスーパーに無添加の食材や調味料がいっぱいおかれてますねー
私にとってはとってもうれしいこと
化学調味料や添加物の有害さを国民が意識しだしてるってことなのかなー



あとは、前日の余った副菜のひじきのサラダと、ラタトゥイユ。

はい。ある日のばんごはんでした～

野菜中心のよるごはん

なんか、ヘルシーな気分だったのでこの日は野菜中心メニューにしてみた。







ラタトゥイユ

やっぱり、夏に作るラタトゥイユはおいしいな～



ひじきのサラダ

ひじき、きゅうり、にんじんをマヨネーズ、醤油、お酢であえたもの。
私は煮物より好きなんだけど、旦那はもろひびきの味がするからだってー！
おいしいのにな～



冷しゃぶサラダ



あなごのかまぼこ


きっと毎晩こーゆー食事にした方がいいのは分かってるけど、ついつい肉多めになっちゃうのよね～

夫婦そろってお肉大好きだからね～