eri.rin
です
です今朝は快晴です
久しぶりに川沿いに！
快調に歩きましたよ
野菜室でお宝になりつつある茄子をまとめて焼き茄子に！
全体を叩いて切れ目を入れてグリルへイン
叩くと皮と身に隙間が出来るとか？で、いつも茄子同士をまんべんなくパンパンします
ツルっと！
生姜と醤油で頂きます
鶏肉と、つきこんにゃく！油で炒めて〜
茹でといた山うど〜イン
竹輪も入れて。。。麺つゆと砂糖と酒で味付け！
汁気がなくなるまで少し煮て〜
春です
山うどの葉の部分は天ぷらで食べて、茎の部分は酢水に漬けてから茹でて冷蔵庫へ。。。こちらもお宝になりそうだったので〜ヘトヘトでも作って！でも疲れた体には旬の食べ物は沁みます
作って良かった美味しく頂きました！
今日も素敵な一日を