【2026VISON滞在記５】鰹節朝ごはん＆お酢屋さんで一杯。

6月の三重・VISON滞在記その５です。

その１（到着～HOTEL VISON） →★

その２（鶏節おにぎりと米糀のパン）→★

その３（バスク料理のバル）→★

その４（魚河岸経営のお食事処）→★

HOTEL VISONの朝食プランは

いくつかのパターンがあり

我が家はVISON内の8店舗の中から

好みの朝食を選べるプランでした。

洋食やパン屋さんなど

魅力的なお店がたくさんある中から

我が家が選んだのは和食！

三重の鰹節専門店 削節本舗 伊勢和 で

プロ仕様のかつおぶし朝食をいただきました。

削りたて鰹節の卵かけご飯

厚切り焼豚の豚汁

鴨肉のコンフィ

海老とブロッコリーのカクテル

出汁巻き玉子

ローストビーフ

ポテトサラダ

VISON内・林商店の漬物盛合せ

どのお料理にも伊勢和の商品

（鰹節や出汁、ドレッシングなど）が使われており

いずれも店舗で購入可能です。

たっぷり削り節がかかったごはんは

中に卵が隠されていました

卓上にあった

「卵かけご飯を幸せにするかつお節まろまろ醤油」

をかけていただきました

薄味好みの我が家には

どのおかずも若干味が濃い目でしたが

朝から豪華なごはんをいただいて

お腹いっぱいでお店を後に。

お散歩がてらVISON内を散策。

昨日入れなかったお酢の工場・店舗である

MIKURA Vinegary へ。

私は寿司酢漬けライムのビネガードリンク

某氏はジンジャー酢のビール割りをいただきました。

酢のほどよい酸味で胃袋もすっきり目覚め

良い朝ごはんとなりました

VISON滞在記

あと一回続きます！

うどんにハンバーグにトマうま唐麺。

最近食べたごはんたち。

水産会館１階のラートハウス（★）にて

涼しくなってきたので温かいきつねそば。

平日ランチで

同僚とサイゼリヤ

イカスミパスタと迷ったけれど

ディアボラ風ハンバーグにしました。

この玉ねぎのソースが大好きで

お昼から満足感高めのランチでした。

ラストは８番らーめん。

11日から販売開始となった

クリーミートマト唐麺をいただきました。

甘酸っぱいトマトソースと

鶏肉・豚肉たっぷりのミートソースが麺にからみ

とってもおいしかった

サワークリームで味変できるのも最高！

余ったソースでバゲットをいただけるのも嬉しいです。

ただ、天候不良で水菜の入荷が不安定らしく

しばらくはきざみネギで代替するかも…とのこと。

トマトらーめんにネギは合わないと思うんだけどなぁ。

【2026VISON滞在記４】魚河岸経営のお食事処。

6月の三重・VISON滞在記その４です。

その１（到着～HOTEL VISON） →★

その２（鶏節おにぎりと米糀のパン）→★

その３（バスク料理のバル）→★

バスク料理とお酒を堪能した後は

２軒目へ向かいます

和ヴィソンエリアにある

無添加食品 尾粂。

築地の魚河岸が経営するお店で

オーダーメイドのだしパックや

全国各地の無添加食品が購入できるほか

併設の食事処 おくめ で

おいしいお魚を使ったお食事もいただけます。

ホッケやハラス、灰干しのサンマや

銀たらの西京漬けなど

おいしそうなお魚を使った定食を食べている人が多い中

私たちはお酒と一品料理で

のんびり楽しむことに。

生ビールと湘南ゴールドサワー。

日が長い６月

外はまだまだ明るくて爽やか！

揚げたてのメヒカリの唐揚げに

茄子の揚げ浸し

そしてきゅうりの浅漬け！

シンプルだけど最高の晩酌セットです

メヒカリ最高においしかった～

スタッフさんたちも

とても気さくに明るく話しかけてくれました。

外はまだまだ明るくて

もう一軒ぐらい回りたい気持ちもありましたが

ほろ酔いでお店を後に。

なぜなら明日の朝ごはんも豪華だから！

朝食記録に続きます　→★

休日のカスクルートモーニング。

お休みを取った日。

福井銀行2階のカフェ

THREE TIMES COFFEE（スリータイムズコーヒー）で

ゆっくりモーニングを楽しみました

久しぶりにいただくモーニング 嬉しいな

サラダにマカロニにゆで卵 そしてとろとろのヨーグルト！

パンの種類が以前より増えて

ライ麦パンのトーストやスコーン

チーズトーストなどが選べます。

私は大好きなカスクルートで

生ハムとアボカドが入っていて

程よい塩気がハードなパンになじんでおいしかった

外はとても良いお天気。

用事が入っていた午後に向けて

とても良い活力になってくれた

素敵なモーニングでした

【2026VISON滞在記３】バスク料理がいただけるバル。

6月の三重・VISON滞在記その３です。

その１（到着～HOTEL VISON） →★

その２（鶏節おにぎりと米糀のパン）→★

夜はサンセバスチャン通りにある

バスク地方のお料理がいただける

Casa Urolaというバルへ

（このときは台風の影響で人が少なかったので

　予約なしでも入れましたが

　予約した方が確実かと思います）

立派なコース料理もありますが

ハシゴしたかったこともあり

軽めに注文しました。

まずはアルコール。

某氏はバスクのクラフトビール LA SALVE。

私はTxakoli（チャコリ）という

バスク地方の白ワインを頼んだのですが

こちらのワインは

20cmぐらいの高さから注ぐものらしく

店員さんが慣れた手つきで勢いよく注いでくれました。

「エスカンシア」と呼ばれていて

シードルもこの注ぎ方なんだとか。

こうやって注ぐことにより

泡立ちがよくなり酸味がやわらぐそうです。面白い！

お料理もいくつか注文

ポルチーニ茸のスクランブルエッグ

人気メニューのひとつ

蟹のラヴィオリ

ソースが濃厚！

バスク地方でよく食べられる

タコの炭火焼き。

香ばしくてとってもおいしかった

フランスとスペインにまたがるバスク地方。

お酒もお料理もおいしくて

素敵な時間を過ごせました。

このあとは2軒目へ！

続きます。→★

真夏のバーでの会食。

8月の週末

飲み友達と片町で会食

場所は7月にも訪れた（★）

ベリーグッドバークラシック

（ブラッセリー＆クラシックバー ベリーグッド）です。

お肉料理がとってもおいしそうだったので

1か月後の再訪となりました。

生ハムやチーズの入った

前菜サラダでスタートして

きのこたくさんの

あつあつアヒージョ

メインのお肉は

調理前のものがまず登場。分厚い！

24時間前から下ごしらえされた

若狭牛のランプ肉です

絶妙な加減で焼かれた若狭牛は

口の中でのほどけ具合が素晴らしく

どこまでも旨味が広がって

めちゃくちゃおいしかったです

このあとペペロンチーノをいただいて

（写真失念）

締めは甘いもの！

こちらはデザートも絶品です

某氏はチーズケーキを注文。

私は珍しく夜パフェを。

シャインマスカットのミニサイズです。

撮影にもたもたしてたら

ソフトクリームが溶けちゃいましたが

こちらもとってもおいしかった

マスターのお話も楽しくて

撮影の際のライトアップももちろんあって

おいしく盛り上がった真夏の夜でした

ワンパークフェス2026。

昨年ひょんなことから二日間参加した（★）

ONE PARK FESTIVAL（ワンパークフェスティバル）。

なかなか楽しかったので

今年も参加することに！

出演アーティストがほとんど決まっていない時点で

2日目のチケットを購入しました。

午前中は用事があったので

午後からゆる～～く参加。

福井県庁前広場でチケットと引き換えに

リストバンドとビーバー入りアルミカップをもらい

いざ福井市中央公園へ

前日は快晴でしたが

この日は薄曇り。

湿度もそこそこありましたが

時々風が吹いてそこまで暑すぎず

夏フェスとしては過ごしやすい気候だったかな？

到着した時は

東京事変のギタリスト・浮雲さん

（長岡亮介さん）のステージの真っ最中。

素敵な音楽に身をゆだねつつ

Beto Coco Brewing（★）のビールと

Dogs（★）の餃子ソーセージ！　最高

空き時間にはパーク外でひとやすみ。

本道坊（★）のカレーと

ミントなコーヒー。どちらもおいしい

炭水化物もちょっと食べたくなって

宗近製麺所のラー油 肉つけ蕎麦！

ピリ辛なつゆでいただくお蕎麦も最高

お腹も満足したところでパークに戻り

ステージを存分に楽しみます。

堂本剛さんのソロプロジェクト .ENDRECHERI. に

昨年活動再開したレミオロメン 

そしてあいみょんがボーカルを務めるOJAMASHIMA's！

アーティストに疎い我が家夫婦でも

さすがに知っているこの3組。

.ENDRECHERI.は知らない曲ばかりでしたが

どの曲も聞いていてとっても気持ちが良かったです。

演奏技術もボーカルの歌声も超素敵だった！

レミオロメンは一曲目が「粉雪」

中盤で私の大好きな「もっと遠くへ」

最後は「3月9日」も歌ってくれてめっちゃ盛り上がりました。

そして麦わら帽子が可愛かったあいみょん。

（普段かぶらないからレア！ とか話してました）

「マリーゴールド」生で聴けて嬉しかった

歌も楽曲も演奏も

おいしいフードもお酒も楽しめて

今年も楽しかったワンパーク

来年もきっと参加します！！

ミセスドーナツとファンシードーナツ。

母とミスドでお茶

Mrs.GREEN APPLEとのコラボドーナツ

Mrs. Donutの中から

気になっていたカスタード＆ Ringo Jamを。

りんごジャムが爽やかでおいしい！

左手前はファンシードーナツ（裏メニュー）の

ココナツホワイトフレンチ。

ココナッツもホワイトチョコレートも

フレンチクルーラーも大好きな

私にぴったりのメニュー

以前食べた

ココナッツ＆ホイップファッション（★）も

とってもおいしかったけど

ココナツホワイトフレンチはほわほわでやさしくて

どこまでも甘やかでキュートなドーナツでした

ファンシードーナツは

楽しくて面白くておいしくて最高

今月オープンの西開発のパン屋さん。

福井市西開発

そよら福井開発の裏手あたり

（元 京町家萬會だった場所）に

新しいパン屋さんがオープンしました。

PAN NOMA.

福井市木田の人気店 レサンシエル（★・★）で

修行した方が独立したそうです。

「ベーカリー＆カフェ」と書いてあるので

カフェ営業もされるのかな？

オープン日に仕事で近くまで出る用事があったので

立ち寄ってみたのですが

午後だったこともありパンはすべて完売

お昼前にはほぼ売り切れてたとのことで…

商品名を見たらパン以外にも

クッキーやフィナンシェ

スコーンにパウンドケーキなども売っているようです

チョコラスクと

注文を受けてからクリームを詰めてくれる

クローネだけかろうじて売られていました。

抹茶味は目の前で売り切れてしまったので

スタンダードのみ買って帰りましたが

バターの風味が豊かな

パリッサクッとした生地と

程よい甘さのクリームがとてもおいしかった！

私の好きなカスクルートも自信作とのこと。

オープン後の混雑が落ち着いた頃に

また出向きたいと思います

2026年もトマうま！

8番らーめん毎年恒例の
野菜トマトらーめんが
今年も始まりました✨

福井名産の
「越のルビー」が使われており
旨味抜群でとっても美味しい😋

11日からは
クリーミートマト唐麺も始まるとのこと。
絶対おいしいやつ！
早く食べてみたいです🩷