今日は、鰹のお刺身を新玉ねぎと一緒に食べます！
せっかくなので、
スポーツ栄養医学指導士的に説明もつけますね！
鰹は、脂が控えめでさっぱりしているのに
体づくりに欠かせない栄養がしっかり入っています。
- たんぱく質 → 筋肉や体の回復に
- 鉄 → 貧血予防、持久力サポート
- ビタミンB群 → エネルギーをうまく使うために
「しっかり食べたいけど重くしたくない」
そんな日にぴったりです。
🧅 新玉ねぎを合わせる理由
新玉ねぎのやさしい辛み成分には、
血流を良くしたり、栄養の吸収を助ける働きがあります。
特に、鰹に含まれるビタミンB群との相性がよく
疲労回復を後押ししてくれます。
※水にさらしすぎないのがポイント◎
💡 おすすめの食べ方
- ポン酢＋少しの油（ごま油やオリーブオイル）
- 生姜やにんにくをプラス
ちょっとした工夫で、吸収率も満足感もアップします。
🍚 これで“ちゃんと整うごはん”に
この一皿に、
ごはんと味噌汁を添えるだけでバランスはぐっと良くなります。
たんぱく質・ビタミン・ミネラルに加えて
糖質もそろって、体がしっかり回復できる形に。
🌿 まとめ
鰹の刺身と新玉ねぎ。
ただのさっぱりメニューに見えて、実はとても優秀な組み合わせ。
「今日はちょっと疲れてるな」
そんな日にこそ、取り入れてみてください。
シンプルなのに、ちゃんと整う。
そんなごはんです。
