チーズ納豆雑穀米ドリア

納豆大好き～

お気に入りの納豆のひとつ

特売になっていたのでまとめゲット

 冷凍庫でキープです

  
３つ入りで
＄１．４９でした

チーズも雑穀米も大好き
と
美味しい納豆で～

熱々の

チーズ納豆雑穀米ドリア

材料1人前

納豆　　　1パック
雑穀ごはん　お茶碗１杯
刻みネギ　　　　適量
チーズ　　　適量
お醤油　小さじ２
ごま油　小さじ１
白胡麻　　適量
刻み海苔　　適量



耐熱皿にごま油、醤油を入れ　雑穀ごはんを
入れ混ぜあわせて、白胡麻、きざみのりをのせて

刻みネギと味付けした納豆をのせて

チーズをのせて


２００度のオーブンに

７－８分

チーズがとろけてきたら

出来上がり


ちょっと簡単に
手を加えていつもの納豆ご飯が

ボリューミーなお味に

納豆とチーズの組み合わせは

美味しい～


ごちそうさまでした

いつも応援ありがとうございます

２つポチっと押して下さるととても嬉しいです

　　　

ズボラチーズポタージュマカロニ

日系スーパーでインスタント
スープをゲットしました

８袋入りで
＄６．７８でした

このインスタントポタージュを使って

冷凍ブロッコリーを使って

簡単手抜きで


ズボラチーズポタージュマカロニ

材料１人前

全粒粉マカロニ　　　カップ1/2
インスタントポタージュ　　　　１袋
水　　　カップ3/4
ミックスチーズ　　　　カップ１
冷凍ブロッコリー　　５房


マカロニは茹でておいて

鍋に水を入れ火にかけて
インスタントポタージュを入れ

溶けたらチーズ
細かく刻んだブロッコリーをいれ

マカロニを入れて、味をととのえて

出来上がり



とっても手抜きな

スープではない
チーズ味のポタージュソース

あっという間にできて

あっという間に食べ終わりました

ごちそうさまでした

いつも応援ありがとうございます

２つポチっと押して下さるととても嬉しいです

　　　

ドライケールとゴートチーズのパスタ

まだたっぷりあるケールを
使って

本日はゴートチーズと一緒に

こちらのゴートチーズは
見た目フランスっぽいけれど

国産（アメリカ産）です

ゴートチーズはさっぱりしていて
いい感じの酸味がいいです

１１3gで＄3.50でした

このゴートチーズを使って

ドライケールとゴートチーズのパスタ

材料　２人前

ケールグリーン　２枚
全粒粉リングイネ　２５０g
松の実　　大さじ２
にんにく　　１かけ
オリーブオイル　　　大さじ２
ゴートチーズ　適量
美味しい塩　適量
ブラックペッパー　適量



昨日と同じくケールは洗って

茎を覗いた葉の部分をちぎって、オーブンシートの上に

１９０度のオーブンに　１０－１５分でパリパリに
（茶色く色が変わる前に取り上げてください）

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、松の実を入れて
茹でたパスタ、ケールを入れ、塩、胡椒で味付けして

お皿に盛り付けたところで、ゴートチーズをのせて

出来上がり


ちょこっとお醤油をたらしても
とっても美味しい～

ピリッと行きたい時はニンニクと一緒に
鷹の爪をどうぞ

パリパリ　サクサクのケール
とゴートチーズとホールウィートパスタと松の実の相性は抜群です

ごちそうさまでした

いつも応援ありがとうございます

２つポチっと押して下さるととても嬉しいです

　　　

ケールチップス

もりもりとしたケールを
ゲットしました

４００gくらいで$1.49でした

ケールにはベーターカロチンが野菜の中でもトップクラスの上
食物繊維、ビタミンE.K.C 、カリウム、カルシウムもとても
多く含まれている優れものなので

毎日食べたいお野菜の一つです

栄養満点のケールを使って

簡単おやつをつくりました


ケールチップス

材料

ケール（グリーン）　２枚
チーズ　　　　適量
美味しい塩　　適量


ケールは洗って　葉の部分だけとってちぎります（あまり小さくなりすぎないように）

オーブンシートの上にケールをのせます（ぬれたままでOK)

190度くらいのオーブンに１5分

乾燥した所で、チーズをまんべんなくちらします

もう１０分オーブンへ

美味しい塩をまぶして

出来上がり


サクサクで香ばしい

チップスです

毎日食べたい～

美容の助っ人です


ごちそうさまでした

いつも応援ありがとうございます

２つポチっと押して下さるととても嬉しいです

　　　

とうふピザ

家の冷蔵庫の中に
数種類のチーズが
いつもあると嬉しい～です

本日はこの２種をゲットしました

一つは
モッツァレラチーズとパルメザンチーズブレンド

もう一つは
ピザブレンドでモッツァレラ、チェダー、モンテリージャックチーズの
３種ブレンドです

一袋226g入りで$2.50でした








ピザブレンドチーズを使って




とうふピザ

材料１人前


かための豆腐　半丁

トマトソース
（トマト１個とオリーブオイル大さじ1/2と美味しい塩小さじ１をフードプロセッサーで）
ピザブレンドチーズ

今回の具材はミニトマト（赤、黄）、瓶詰めマッシュルーム

オリーブオイル　　　適量

サイドにミント、グリーンオリーブ




豆腐は半分の半分にスライスして

２００度のオーブンに４０分

表面がきつね色になり水分がなくなりしっかりした豆腐生地になります

そこにチーズ、トマト、マッシュールームをのせて

オリーブオイルを振りかけて

３００度のオーブンで７－８分焼いて

出来上がり


まわりカリッと中モッチリ弾力のある豆腐生地がとっても美味しい

ミントと一緒に食べると

更に美味しい～

時間はかかりますがかけただけの
美味しさはあります


ごちそうさまでした

いつも応援ありがとうございます

２つポチっと押して下さるととても嬉しいです

　　　

tofu Shirataki スパゲティ編

豆腐シラタキ
４種類もあるので


今回はスパゲティバージョンです

フライパンでしっかりいためると水っぽさはなくなり
弾力のある麺になるので
普通のシラタキより
パスタとしての代用オッケーです

この豆腐シラタキスパゲティを使って

豆腐シラタキ　スパオムレツ

材料１人前

トーフシラタキスパゲティ　半袋

卵　　　２個
ニンニク　１かけ
オリーブオイル　　大さじ１
美味しい塩　　適量
胡椒　　適量
あればミニトマト（赤、黄）各２個
バター　適量



豆腐シラタキは水でよく洗って
フライパンにニンニク、オーリーブオイル、豆腐シラタキを
入れていためます
美味しいお塩で味をみます

一人前用のパイ皿にバターをぬり、
いためた豆腐シラタキを入れて
溶き卵を入れ、半分にカットしたトマトを
最後にのっけて

２００度のオーブンに２０－２５分

できあがり


オムレツなのでケチャップかなと
思いましたが、醤油で卵焼き
感覚で食べても美味しいです

ごちそうさまでした

いつも応援ありがとうございます

２つポチっと押して下さるととても嬉しいです

　　　

甘辛キヌア豆腐

小さい頃からなれ親しんでる
カルピス

たまにすごい飲みたくなります

こちらのカルピス

左はメキシコ産パッケージ全体の表記はスペイン語です

商品名はカルピスCALPISです

マンゴーカルピスも同じサイズであります

値段は６－７ドルです

右のは輸出向け日本産カルピス
日本語表記はカルピスですが

英語表記はカルピコCALPICOです

英語でカルピスと聞くとカウピス（牛のおしっこ）
になるのでカルピコになったと聞いています

こちらは５－６ドルです

メキシコ産の方が少しサワーな感じがしたのは気のせいでしょうか？



本日は残りのお豆腐を使って

ご飯にとってもあう

甘辛キヌア豆腐

材料１人前

かための豆腐　半丁
乾燥キヌア　　カップ1/4
水　　　　　カップ２
酒　　　　大さじ１
みりん　　　　大さじ１
だし醤油　　　　大さじ２
お好きな甘味　　　小さじ２
オリーブオイル　　　大さじ１

ねぎ　　　　適量



豆腐は手でちぎって鍋へ
乾燥キヌアを入れ、水、酒、みりん、だし醤油、甘みを
入れてふたをして弱火で２０分

ふたをとって中火で１５分くらいで
水分がなくなったら
オリーブオイルを入れて混ぜて
刻みねぎを添えて

出来上がり



甘辛いふわふわのお豆腐
に味がしみた
キヌアが
ご飯にとってもよくあいます

ご飯食べ過ぎ注意！！


ごちそうさまでした

いつも応援ありがとうございます

２つポチっと押して下さるととても嬉しいです

　　　

ミニミニパスタとレンズ豆のカレー風味

とっても可愛い
星形ミニミニパスタです

２００gのパッケージで
５０セントくらいでした

レンズ豆と同じ大きさくらいの
パスタとレンズ豆で

カレー味にしました



ミニミニパスタとレンズ豆のカレー風味

材料１－２人前


乾燥レンズ豆　　　カップ  1/2
星形パスタ　　　カップ1/2
たまねぎ　　　　　1/4個
ニンニク　　　　１かけ

水　　　　　カップ２
オリーブオイル　　　　大さじ１
ベジーブイヨン　　　　１キューブ
カレーパウダー　　　小さじ１
クミン　　　　　小さじ1/2
ガラムマサラ　　　　　小さじ1/2





お鍋にオリーブオイル、みじん切りのニンニクをいためて
香りが出たら、みじん切りのたまねぎを透き通るまでいためて

レンズ豆、水、カレー粉、ブイヨン、クミン、ガラムマサラを
入れてふたをして弱火で２０分

最後にミニパスタを入れて５分煮込んで

出来上がり


ミニパスタはすぐに柔らかくなるので最後に

カレー風味でやさしい美味しさ
パスタとお豆半々なので

食べ応えあります



ごちそうさまでした

いつも応援ありがとうございます

２つポチっと押して下さるととても嬉しいです

　　　

きのことトマトのキヌア塩リゾット

ミネラルたっぷりの
美味しいお塩

お料理によって

色々な美味しいお塩を
自分なりに使い分けてます

今回は

沖縄の岩塩

ぬちまーす

高マグネシウム
高カリウム
です

あまい塩？

まろやかでだし入り塩みたいな
美味しいお塩です

こちらはパウダー塩です

美味しいお塩だけで素材のうまみがつまった

きのことトマトのキヌア塩リゾット

材料１人前


乾燥キヌア　カップ1/4
水　　　　　カップ１
しめじ　　　　　５０g
エリンギ　　　　　５０g
ミニトマト（赤、黄）　　各５０g
美味しい塩　　　小さじ１

パルメザンチーズ

白トリュフオイル
なければ
オリーブオイル



お鍋に乾燥キヌア、かっとしたきのこ、トマト、水、塩を入れて
ふたをして弱火でコトコト２０分くらい

キヌアが炊けてきてまだ水分があるようでしたら、ふたをとって
水分をとばして

パルメザンチーズ

白トリュフオイルをかけて

出来上がり


美味しいお塩のうまみと
きのこのうまみ
トマトの甘み、酸味が
やさしい

チーズと魔法のオイルで
コクがでます

ごちそうさまでした

いつも応援ありがとうございます

２つポチっと押して下さるととても嬉しいです

　　　

tofu Shirataki エンジェルヘアー編

今回は
トーフシラタキ
エンジェルヘアー
を使って

おつまみを
作ってみました

エンジェルヘアーバージョンは白くてほそーいしらたきです


パスタの代用ではなく
アレンジしました


tofu Shirataki エンジェルヘアー編

豆腐しらたきのチーズおつまみ

材料


トーフシラタキ　エンジェルヘアー　半袋
モッツァレラチーズ　５０g
胡桃　６粒




トーフシラタキは水洗いして
細かく刻んでしまいます

フライパンで強火で乾煎りして水分をとばします
モッツァレラチーズと砕いたくるみを混ぜて

２００度のオーブンで１５分くらい焼いて

出来上がり



くるみのフレーバーに
トーフシラタキの食感と
チーズの塩っけとコクが

美味しいおつまみです


ごちそうさまでした

いつも応援ありがとうございます

２つポチっと押して下さるととても嬉しいです